材料
4 C: x3 R0 Z' W* Etvboxnow.com大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克* a: M0 n" _7 X
& ?+ i* p/ d# ] c# T( j ^& |公仔箱論壇調味料
0 g/ |- m. s, q9 d( B雞粉/糖/鹽各少許
: \, n1 b. `/ `6 m) |" y- e: p9 g& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 V! F' d6 k$ N
4 w; m3 b ~# `, q$ Y- d2 q7 r0 b公仔箱論壇做法
: x5 U* p5 K* |/ g4 h公仔箱論壇1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F, f* F3 W( q9 o% U& `
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2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。' g0 f# U! g1 |, ^" ?( E0 W! ?
+ e6 I) I6 j3 e( P& ^6 a+ h4 n$ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。公仔箱論壇1 x9 a$ n0 D# i( v' x' @" K$ G
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4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。9 }2 G# P4 E/ G7 {7 l0 ]2 v
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+ I5 y0 w. B' N- x, otvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& Q& m8 I: N( t W# `
大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。
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發表於 2011-10-17 07:22 AM
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