材料tvb now,tvbnow,bttvb* r# k9 S) [3 V* C- J3 E7 X. U
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升& l' ]; l/ L( V/ C: w3 C, Q
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調味料
+ m2 s% l6 [# w) b P9 M; l鹽/雞粉/糖各少許
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做法tvboxnow.com* e4 k* \+ v% j* N* a5 K( Z4 V
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w8 {2 D8 {5 e
/ ]- i; c* M. x: r. _6 A/ [3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 ; B$ e# Y! h8 @8 k9 A
! `. j' _, U5 N5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ X/ e8 c% m9 ^( G
貼士
2 h+ t; c6 w9 ytvboxnow.com雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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