材料公仔箱論壇" v* c3 q5 [ ?; m0 B) F, x+ L2 z
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升公仔箱論壇9 x/ y& p7 `) X" a1 x X. g, k
- L' T; r, U b, Btvb now,tvbnow,bttvb調味料
o# Y5 K2 h$ f z5 n4 l! Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉/糖各少許
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; Q, F9 j u( ^2 o0 ?! F5 `公仔箱論壇做法tvboxnow.com+ g* f- h- i4 q' _% V/ d
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。公仔箱論壇. }2 |: I/ p$ H; Q6 G
8 P! R- ^1 g8 J2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: ~* ~* P* d" @
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貼士
& a2 Y9 q G- r& b) f4 c4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！2 N/ o+ l1 D& i+ u( J" e
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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