材料2 t" P( B3 A. n( F- i3 A7 G: d' @1 R
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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調味料
2 s2 j' l5 V: k9 a' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 {! e1 b" \ @4 b! V% T4 G5 F/ C
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做法tvboxnow.com2 i! ?8 o$ ]4 g8 M1 B# X
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。tvboxnow.com7 A5 y4 P+ K9 I# L5 K% {
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇. U: N6 F! u, c9 x' u+ v
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3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. B1 n1 M2 Q% Y4 S) _( ?
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+ z7 u% [4 C5 p! Y1 g& C9 E8 Stvb now,tvbnow,bttvb雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！tvboxnow.com" G# i7 ?) L, W, x' t
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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