材料1 i* D& J! o9 s; d
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* J; H. z$ y- p8 f9 `
" s: l E+ l6 I4 J2 F+ p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. Z8 u- b- i; v3 R Z鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙tvboxnow.com8 K) e0 W+ W# g6 J) Y9 A" o
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做法* X a, p( Z2 O9 s: {, F9 r
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) G7 |- i4 X1 P1 f
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
+ N* A# z: Z% D2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b7 _6 H9 o. S( u' Y5 F9 q
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {2 h4 t" n1 q4 r& J/ k: h1 k
4 T9 V: l4 F& J6 R# f3 f; rtvboxnow.com4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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1 B. i# b; d2 X+ _+ V/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% c' Z6 e5 H, U
貼士
/ c5 w" S! d5 c4 Q3 q蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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