材料
$ G( m: Y' V* H) w7 h南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許公仔箱論壇0 R Z' Z0 X& k) F
4 @5 r0 z: n( c2 Q, Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
r+ s m, d# K' b+ g鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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6 d0 n1 u2 G2 I0 H* B; Q# H公仔箱論壇做法公仔箱論壇. r. T$ _* M. V) w5 f1 ^
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. n% t, b: `0 d
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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4 c8 O+ |0 R4 u5 n; l- A- b公仔箱論壇3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H4 ^2 B+ e9 ]* i6 x( P. D
8 l, |6 `2 |( J; J+ e5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U/ k1 q. H6 ?* T+ V+ n5 ?+ i: O* W
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& b( H$ n5 P* o t9 t貼士
% [( `. |- u3 Q; U- ?0 D蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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