材料
1 ^7 W4 q5 O9 C$ I2 ~! F1 p公仔箱論壇南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 T1 ?1 F& K9 g, c0 i0 V( `- N
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調味料公仔箱論壇; F; C, X! i0 s1 D4 F$ m; V
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙4 ^* l& E) x5 a5 _; f7 G( f
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做法
* }- ^6 |( r4 j/ E& o7 F8 e# `) [1 }1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。* N. U& X. X4 n# w0 E' C
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。tvboxnow.com9 Q+ m4 T9 N! c5 d: S7 _! g3 A
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# c3 n) d0 n5 ^) P7 Z. w X
$ }$ ? \0 h4 G9 m l4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士5 s& x: z& p0 a% C
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 e7 O+ {! w* h
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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