材料tvboxnow.com% i$ P9 y* \) z" c% k
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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0 o1 n4 ^6 `& htvboxnow.com調味料公仔箱論壇" ]* M' n5 z) b
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 } A2 V# O$ Y
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做法tvboxnow.com: J8 U) w0 L M+ P( B2 O9 K
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c, K* i r/ N9 S
" l/ q% \* J" B8 t- h+ Q公仔箱論壇4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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$ U7 N; z! Z" o5 n' B+ L8 g2 ftvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 v/ T. k ^( Q
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。tvboxnow.com8 W2 X" }- |$ [* g1 K4 ^
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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