材料
3 I* \7 f/ K" F. N3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許tvb now,tvbnow,bttvb" _+ p. y% C# ^9 b
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調味料
! i/ G8 g& l1 U5 L+ D+ {tvboxnow.com鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙公仔箱論壇2 d! H( F; ~, f: g8 n9 u; a
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. t2 D2 {9 m7 o/ M公仔箱論壇做法
# t: w w+ ~: \公仔箱論壇1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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6 `- \( a. @& s8 @* K公仔箱論壇3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 公仔箱論壇 c+ u0 U( w$ |0 R q O
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貼士
4 w7 p7 i$ _6 H# {8 x; ]* ctvboxnow.com蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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