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南瓜(切粒)/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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( T7 u6 f, l% a7 M4 W: a1 R* |tvboxnow.com調味料
' I( a ]; ?* w* p; Otvboxnow.com鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙! m8 b8 V. o4 h+ j3 w. ]8 v
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1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻,醃 15分鐘。
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2.開大火,煲滾水下油、鹽、糖、雞粉,收慢火,加南瓜粒煮滾,浸腍後,下毛豆、百合略煮,盛起備用。
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5 d/ x/ N% h1 E7 D公仔箱論壇3.開大火,煮滾水後放蝦仁煮熟,下海螺仁略煮,盛起備用。tvboxnow.com L/ \) }1 z7 [
# X7 u3 v: i% H6 `- {( wtvboxnow.com4.開大火,燒熱鑊下油,轉慢火,加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香,落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒,下生粉水埋芡上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 |' U/ h5 c; `) l0 m* ?! i
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( n0 D8 M2 \+ ~! o4 w4 B: ]' l蟹粉先用油鑊爆香,才下其他材料齊炒,鮮味會更突出。
7 l* V5 O8 f. e ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |