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[中式食譜] 蛇膽水晶凍

材料
& ?4 G& J6 m/ `  ?6 K蛇膽 1粒、蒟蒻粉 26克、水 500毫升、薄荷酒 3湯匙、砂糖 3湯匙公仔箱論壇1 X$ s, f! o: b; |& V
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做法
. D" r; {* |7 g; }) l; |- dtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煮滾水,下砂糖、蒟蒻粉,剪開蛇膽下其汁液拌勻,熄火。
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2.然後下薄荷酒,放入雪櫃雪半小時即成。
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薄荷酒要熄火才放,要不然味道會揮發掉。tvboxnow.com- r" R* ?' f% y7 D: g8 }6 M
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