蔥燒餅
) Q6 r9 |0 p1 ]- h: v5 Y1 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
3 P& x; |& @& O: {Ａ麵糰：
, Y, ?- i+ q9 ?5 s' Y中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 {3 Z9 U- m4 t% T& B( |
Ｂ餡料：3 ?& u; _5 u% ~0 }4 E' n
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
3 I) q+ y* O) K# d8 o7 u* Z& A公仔箱論壇過程：
3 a3 ]5 f7 B9 j6 {% {9 g. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
+ W. e/ y7 b4 y' I' x公仔箱論壇2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
' `+ Y5 C# t. a+ a. v( U* I# ~3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。公仔箱論壇5 d0 [& o6 X, r3 f O+ ~2 O4 ^1 d
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。+ b9 a2 g) H6 c
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
) Z' v6 d* a9 D( k; |0 K: o+ w6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。tvboxnow.com6 _2 _" }. o! E5 Z
7.Preheat Oven to 200 c
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; x1 s" J) a |+ |, ltvboxnow.com8.烤箱200度烤８分鐘。
* }( c) w" B" G' S6 }tvboxnow.com9.翻轉再烤２-3分鐘上色。5 m' Z! G+ K/ ?( F3 l
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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