材料
( `( W' P* S5 @, |, c+ w公仔箱論壇春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束8 ?/ h" P3 i& p. A/ Q
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* l" w( x/ r2 P/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 r' X7 k+ b9 O* U& H4 s( Z6 I
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。tvb now,tvbnow,bttvb. H9 m; u" M; h' F* }' @- }
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。tvboxnow.com3 c0 J% U% y0 H# }. x
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。tvboxnow.com5 R1 l/ b1 m% `% j) m1 T
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o, ?4 S' ]) K, v8 E
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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