材料
v8 R( s: A8 Y+ |tvboxnow.com春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束tvb now,tvbnow,bttvb% |! _. K2 ?2 i1 d' H+ c
& ]) k8 s7 K6 o: Y5 W) Y! n7 ?
公仔箱論壇9 \6 o' G1 o, N. j+ j9 r
做法tvboxnow.com+ N/ D* N; u$ y7 a7 n
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
; }# k7 h3 f9 M0 C5 ?* g ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 q5 i! g) {- b2 l% G
2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。公仔箱論壇% Q( }( S& g: L5 ?5 {2 y8 H# M8 @
" q8 P9 R' u: O& ?
3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
/ B' M# i4 d0 @2 O& V, k1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% V A+ L/ `6 S; q+ q5 x
4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
' f5 X: d9 b4 t5 b5 btvb now,tvbnow,bttvb4 V" a. Z) ?+ w) I( _9 T
5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。tvboxnow.com5 G6 B- m$ R& z* y4 i1 I0 `, T0 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 g; h% q$ [) m# ]" r4 Z
" b+ {. s1 p3 `7 {. O貼士
) B( {1 l5 o* mtvb now,tvbnow,bttvb這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。3 t$ v" \* C: a1 R: P# D
|
發表於 2011-10-19 06:43 AM
| 