材料
% ~3 c; z3 A1 ytvboxnow.com春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束0 K: C) o: n3 Q0 Z" W( D
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' A9 B* P5 Z7 P2 G公仔箱論壇做法tvboxnow.com% S6 S9 P- ]- u8 D/ d. }+ v7 K0 ^
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。公仔箱論壇* Z8 L: l- _, c& V6 ~; d# y
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。* U7 `. q4 o# Y. {
. F2 _' f& i: Y7 L- O6 i" Otvboxnow.com3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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8 {; p, J, C! v% ?) L5 l, O/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。公仔箱論壇; q( d# w( n2 c) |: G% E
6 X9 I1 H8 B# ?, c% @5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。tvboxnow.com9 e9 L) H9 @4 o4 W. j; Y# _
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貼士
! M. K- m- v4 m1 i公仔箱論壇這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。6 \' D. Q" a, |7 M$ q
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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