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春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束公仔箱論壇3 r1 C' j$ N6 y$ l% c
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做法
* w4 B$ t7 Y) a4 j" ~! ltvboxnow.com1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。2 R; C+ v3 s8 M2 ]/ c
. I1 c( {5 S6 o- B2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?2 \8 K2 ~4 L( g0 q( |# Z
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。0 w1 t5 N* n" S! i4 i {
- x v) a! i3 Ttvboxnow.com5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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6 B! e4 j" C% i7 h/ o' n1 [/ \tvboxnow.com這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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