4 a: X, D4 c- x. ]8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。2 B% A! Z8 \) \% D" _% D( e& q
. e1 P d- p2 J; o9 R/ }" R 今天买齐材料，自己动手做腊肠卷，历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好，但味道真不错！
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( w5 j1 ^' _! Z1 |tvb now,tvbnow,bttvb 材料：12个份的
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$ i/ T) \8 N" n1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （1）. 低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML
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# ^, q: U' F0 m8 r2 O （2）.广式腊肠3根（先蒸熟，对半切成6段，再剖切成12小根）、包底纸12小张公仔箱論壇" _. O) C5 v( i# N1 A o
9 }& [% e, r; N3 U# Q: W公仔箱論壇 制作过程：先把材料（1）混合揉成光滑柔软的面团，置于温暖潮湿的地方发酵40～60分钟，待面团内出现蜂窝状时取出整形! H0 Z( b$ A9 L
) v& b8 [9 D! ?3 {4 U6 \2 X% n& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用刀切成12等份，再搓成粗细均匀的长条
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) e" {4 f1 m7 u2 d. Qtvboxnow.com面条绕在腊肠上，收口捏紧，垫上包底纸（面条的头尾收口向下，分别与旁边的面团捏紧，熟后才不会松开反弹）公仔箱論壇, N0 f" J* T6 ?. s: F( i
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用大火蒸15分钟至熟- E5 y3 k2 B, {
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4 B. m5 G' {' B( ?+ b8 M公仔箱論壇 粤式茶点：风味腊肠卷——成品～
5 {' r" }' q) U0 I lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T' E% G8 F; x: \3 m
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發表於 2007-10-13 03:09 PM
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