材料
7 `, U9 j8 V( L; {, r2 \# {鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb5 ?9 s: \, `/ s1 F- W
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醬汁+ k) S) |: C& C
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
( U% u1 W8 Z- J& T5 t2 ftvboxnow.com雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法
1 q; A- Z! W" Htvboxnow.com1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。tvboxnow.com( L: {' P" ^6 V" G1 |
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。; ]: Z. L, \6 A6 ?1 g) y
; X% I1 b- q) o1 Y: k( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvb now,tvbnow,bttvb% u2 s- f3 Z4 m) t: C( `# p$ _5 H
$ }3 R! B6 c$ ~; N4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 tvboxnow.com0 r% y3 I) V( }) K' g' C
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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