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鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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6 ~/ t5 z" {4 m" U* z, E$ b eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁3 o* c+ R* U. P# X
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許4 y3 Y0 x8 }' |
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調味料公仔箱論壇# h3 a9 O( Y9 x7 g/ z5 B8 T- ~0 S
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇" v" A+ v8 S2 Z. ^
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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' L; D: u+ t2 L- Atvboxnow.com2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。tvboxnow.com: o' d! v; f/ b/ C8 ^
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) j. q: \4 e8 x4 I
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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