材料
& i5 z9 h! `2 etvboxnow.com鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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$ n) r7 D9 x# G+ I; K7 \8 b$ R公仔箱論壇醬汁
% P- J9 ~) O) {/ V% u! k# |7 J梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
; D: ]2 J/ L, V1 S {1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P3 l2 q9 D( K調味料
, V+ ~8 b4 t; Z( [7 |; W( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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, ]$ |4 k! b" ^" w做法
7 ~" y- M- B0 _# |7 J1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。: w( Z; I) t! f
% n# X# A; ~! C6 r4 b, I& wtvboxnow.com2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。公仔箱論壇, L! ~$ ~8 ~/ b( `+ N
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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