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鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許公仔箱論壇# t+ Y# O5 d" u& q( \, U4 o$ y
, l) y& C V! @公仔箱論壇醃料3 C/ a/ j$ c9 m" X' f: P7 p' }6 t; ^
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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! t- b+ \2 s3 N% g. Vtvboxnow.com調味料, \+ n3 q& I" W/ D
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法
- p G$ e, [! [) k* w+ }- R, Q公仔箱論壇1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
8 G. `) ]3 {4 {: {+ L2 T7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W8 a( o2 T! m. |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。% j. V! @1 c. b) C+ ?/ c
* H7 V3 B+ z* o* H+ |+ p2 Q. `3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb. j" H; k0 k% |& u
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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