材料公仔箱論壇: d' \3 M# ~& f% r" p
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料
' f+ k/ i. V' c7 Z* C公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb, n3 C6 |+ I% {8 a0 V" h# C+ Q
" u! j7 ~) _' c: @0 ~1 X4 h公仔箱論壇調味料
' |: v) N* i8 X+ Itvboxnow.com紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' ^, g$ E R, S" S# B% m
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0 N/ N0 H; M7 t3 A3 r/ F, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 e* B! D6 }- z L- b: P0 ^3 s
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& k+ b* Y: i7 T& x4 }* L1 W
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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