材料
* J, W" Z0 o+ k4 U, @1 y公仔箱論壇蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克tvboxnow.com" F- o4 b0 B3 W8 R2 ?
tvboxnow.com k8 c6 t7 @0 P H: _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m( Y9 K; D1 E: L% @
做法
& `# B8 J. M, [公仔箱論壇1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。
. \5 D0 ?9 A) ?2 I H+ P/ M3 F公仔箱論壇% {8 H2 K7 \2 F, A& i6 c
2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
6 A3 ]0 F% q# Z
7 F; `4 z; z4 d! `8 k4 t# V5 ~3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。tvboxnow.com7 x I3 [, ]( A r1 T9 f9 p! F- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 R/ t# ?5 Z- o6 Q
) a3 m" v" k. F" H& P$ ?4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; L, ?' z7 j
錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。tvboxnow.com6 _0 l9 O3 ?- ^- ^5 [
|
發表於 2011-10-21 06:27 AM
| 