[甜品] 冲繩黑糖芝麻燉奶

nt1972

材料
3 c" `# n+ m& o& f6 {8 M6 r% ]; i. V蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖（弄碎） 30克、無糖黑芝麻粉（炒香） 8克
- L* E: r& s. @% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S  }8 X  w) x+ B5 @
$ @5 k; E7 a- h) i2 S& E: y做法tvboxnow.com8 E+ K# X6 E$ w+ Z! M! z
1.煲中放入鮮奶、黑糖，以細火煮至糖溶後，加入黑芝麻粉，煮大約 2分鐘，熄火待凉。- ]* Z" I0 b. G- H- {( b; Z1 a7 X
! o, D& x5 `! Y9 ?/ v$ J; }' @
2.蛋白拂勻，逐少加入奶液中，邊加邊拌勻。
" ]% }7 _; T: ~( m; r公仔箱論壇
* T5 H/ V1 X; K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白液過篩 4次，倒入小碗內，蓋上錫紙，並在錫紙拮一小洞，以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固，灑上黑白芝麻作裝飾即成。
* ^, V2 \! h( a" V2 p6 u
; ^* Y# a! s# t9 O% {+ F1 A+ m4 m/ L+ U2 \
貼士" C' q5 H& b* C- L6 y
錫紙要拮一小孔，可放出蒸氣，不會有倒汗水，令表面更平滑。
# z4 B7 V8 q/ U( j, g, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。