材料
+ |5 d; q) _9 A Q. Y8 o! Ltvboxnow.com蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量
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$ W) \! e+ G8 J1 P( v4 v- V! k做法
( |3 J$ h6 e4 Y5 o- c! J* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。tvboxnow.com+ Q1 b4 a: T! Q2 Z. E, Y. s
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。tvboxnow.com) J9 j" C8 k- X& x O3 c
1 i8 y# r- E7 O$ b3 F; }" H5 Mtvboxnow.com3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。
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) Q" ^6 ?% h* n5 d9 N$ U公仔箱論壇4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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