材料
* q8 P+ i0 E1 J2 ^蘋果（切細粒）/雪梨（切細粒）各半個、水晶梨 4個、南杏（浸水 2小時） 70克、北杏（浸水 2小時） 20克、白米（浸水 2小時） 25克、水 425毫升、冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: o5 @6 i2 Q0 i
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# K7 Q p* j% `1 Dtvboxnow.com做法
+ k( t* z5 n$ u" d/ u3 f- J8 Y1.南杏、北杏放入攪拌器內略攪拌，加入 300毫升水攪拌為汁，隔渣備用。
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2.將白米、 125毫升水放入攪拌機中，攪成米漿，備用。tvboxnow.com# V" k, T8 H2 n4 Z' a' X# k
! a# w3 \. |9 s' H d3.煲內加入南北杏汁、雪梨粒、蘋果粒、冰糖，以中火煮至糖溶，其間要不時攪拌，慢慢加入米漿至稠身，略煮後盛起備用。) [" S; o( r+ u! _
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4.水晶梨去芯，將糖水倒入水晶梨中，蓋上錫紙，以中火隔水蒸 1小時，取出後放蘋果片作裝飾即成。
# B" U" B- r& Y% \4 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I# p) K' R/ t4 P9 r! f9 e
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梨挖得太深會漏汁，太淺又未能盛到杏汁，最好將挖好的梨放在光線下，通透就可！. z+ S# B3 _9 l w
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發表於 2011-10-21 06:28 AM
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