材料
$ U* V' E2 E: ]* n挪威三文魚1塊（約300克）# ^) q: u- z7 S/ ^6 T+ O( b! r+ y
橄欖油 1支（約750毫升）
9 `- x+ g% [9 H8 D' utvboxnow.com紅蘿蔔 2條
7 \, k0 ?) r9 y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 2瓣
+ W# M) T9 l+ t% c9 u% D# v洋葱1個7 L" `2 K1 S7 f
蒜頭 2粒! _2 J8 N9 m2 f; D! K
香葉2片2 y3 C7 Z9 t7 N! m8 s3 A; r
新鮮百里香2條公仔箱論壇, s( d1 e5 {/ ?9 g2 t! z
鹽少許
: g. r" @& ]' l+ _tvboxnow.com黑胡椒少許
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+ m j/ i! e9 X0 f0 I0 |) x6 w4 f3 dtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 J! \# v. U, ] x) N6 J" F" O$ l& @
Steps, ^ T! o6 B; p! Q( V# y
1. 將橄欖油倒入鍋中備用。蒜頭去衣，拍扁。將蔬菜洗淨切塊。tvboxnow.com. x* u$ a9 k. F/ Q
3 }# r8 \3 c& R, i* z' w3 u; {! i6 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 把蔬菜、蒜頭、香葉、百里香加入橄欖油中，加熱至攝氏60度，低溫煮約兩小時，逼出蔬菜味道。公仔箱論壇1 F p' ~% l: V9 v6 m9 q+ \5 Q$ p
R0 A9 B3 P L6 U& k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 三文魚吸乾水分，用黑胡椒及鹽調味。tvboxnow.com0 s& M5 B; S0 B# a
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4. 放入橄欖油中繼續用攝氏60度慢煮兩小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' k8 H8 l. Q2 w# X
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小貼士：
% s3 t4 c0 t8 htvboxnow.com１ 炮製三文魚時，必須將油溫維持在攝氏60度，若溫度不穩，三文魚會過熟或過生。
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4 g) u2 q+ ^0 A/ [& J" Y２ 火候大小視乎爐具而定，安全計最好用煮食用的溫度計，每隔15至20分鐘量度1次。tvboxnow.com- ~ y. W; f" S- v
8 }+ ]. T% g9 ?6 [7 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 Y5 N t9 i% D o
) B5 O9 Q+ y. i; a& N( | U2 j. J6 @tvb now,tvbnow,bttvbCheck List：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' P4 z/ j V ?0 i/ E; d
１ 建議選用冰鮮挪威三文魚，魚油均勻鮮味重，而且不帶腥味。公仔箱論壇6 ?1 {% o, Z( k8 y t1 ^
; `2 r: O% T- q4 w5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 可選用普通橄欖油，不用刻意選用高級初榨的，因為普通橄欖油不但可以受熱，而且與蔬菜的味道最夾。
5 \! B. `* @: ~ y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v, F+ k( p, U9 W$ G- Q; F$ {３ 煮食用溫度計可於大型超市或高級廚具店買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J) i3 z( s' H# d2 h/ W; `
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發表於 2011-10-21 07:17 AM
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