材料公仔箱論壇+ G3 s. J6 f; i9 ~7 {
菠蘿 1個、橙皮/檸檬皮各 10克、馬友魚（洗淨） 1條、指天椒（切粒） 4隻、牛至少許、黑椒碎/鹽各 1茶匙、冧酒 1湯匙、白醋 3湯匙、指天椒（切粒） 1隻、砂糖 1湯匙、白芝麻（炒熟） 1茶匙、青檸（切粒） 1/4個、中芹葉（切碎） 1片tvb now,tvbnow,bttvb# W! ?, @3 z0 t' f
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做法
" n* w4 y! L& l' Y8 n. M5 {0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.菠蘿平均切片，挑去菠蘿肉成菠蘿圈，備用。tvboxnow.com& m0 {4 y0 {, k) A( X: b
' i4 z. L: ~( g1 g9 H2.將馬友魚放上已鋪好錫紙的焗盤上，魚身兩邊下鹽、黑椒碎、牛至抹勻，底面放檸檬皮、橙皮，淋上冧酒，套上菠蘿圈，放上指天椒。
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: v$ \/ X6 E. N7 H% V* \tvboxnow.com3.放入預熱至 250℃焗爐，焗 20分鐘至魚全熟，取出備用。
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; m& G; m- h& Z5 x3 V! m4.白醋加入指天椒、砂糖、白芝麻、青檸、中芹葉拌後淋上魚。
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菠蘿皮護胃抗癌
8 x% E) S- J4 b+ |公仔箱論壇含食物纖維和維生素 C外，其菠蘿蛋白㩗含量更是果肉中的兩倍，可分解食物，具有護胃抗癌的功效。若榨汁要先削去釘。 tvboxnow.com0 f( t* c" A9 X# Y. S' e/ f
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發表於 2011-10-22 06:41 AM
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