材料/ K# f+ K& [0 Q
蝦仁（已熟） 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜（刨絲） 1條、乾葱（切片） 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱（切絲）半個、希臘芝士（切粒） 30克9 _3 w" M& E6 S: v V' N" ~
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沙律汁
Z5 M5 f& ^* W& |' ltvboxnow.com南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升公仔箱論壇4 [8 {5 v1 y# v, m# b
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) P P: {5 J1 X( X做法
, O& t( I* u, x3 ptvboxnow.com1.洋葱浸水 15分鐘；藤茄切半，備用。
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3 a- c# J+ t' Q9 \) ^3 L2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟，再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律，備用。# |$ t$ x' B& T- k! P
8 p6 B7 M# O4 a) R9 `3.準備南瓜沙律汁，南瓜皮放入微波爐，以中火叮 5分鐘至軟腍，取出後放入攪拌器，加入雞粉、牛奶，以快速打至糊狀，淋上沙律即成。
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+ w- n0 u$ A1 e1 L/ ttvboxnow.com南瓜皮護眼護心( S7 ~. ^+ e, P) ?" B6 }: q
含抗氧化劑β胡蘿蔔素，具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸，酥脆之餘，更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。
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發表於 2011-10-22 06:42 AM
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