材料
* S* U% V* _" \" R. f蝦仁（已熟） 150克、藤茄 8個、黑橄欖 10粒、青瓜（刨絲） 1條、乾葱（切片） 4粒、雞豆 10粒、生蒜茸/橄欖油各 1茶匙、洋葱（切絲）半個、希臘芝士（切粒） 30克
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南瓜皮 120克、雞粉 1茶匙、牛奶 125毫升
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做法4 P: k B( R9 z( H* D
1.洋葱浸水 15分鐘；藤茄切半，備用。tvboxnow.com2 E9 q7 |( x) [
[; f9 w/ _, @) W- r( I公仔箱論壇2.青瓜、洋葱、藤茄、乾葱、生蒜茸、橄欖油拌勻先放上碟，再放上蝦仁、黑橄欖、雞豆、希臘芝士成沙律，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 Y: C: e1 Z7 b0 ?1 t" Z4 m
2 \4 e2 q! a" k, A& ~tvboxnow.com3.準備南瓜沙律汁，南瓜皮放入微波爐，以中火叮 5分鐘至軟腍，取出後放入攪拌器，加入雞粉、牛奶，以快速打至糊狀，淋上沙律即成。tvboxnow.com5 W& F/ k0 v2 r- H- Z0 \0 D- z1 M$ s
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3 W7 m; v" o$ G9 ^' \3 @/ \公仔箱論壇南瓜皮護眼護心# i* Y X5 }7 j* }6 R( B/ H0 p
含抗氧化劑β胡蘿蔔素，具有護眼、護心和抗癌功效。將南瓜皮油炸，酥脆之餘，更把油溶性的胡蘿蔔素釋出更有益。
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發表於 2011-10-22 06:42 AM
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