【材料】; Q. x/ R8 V4 V" h
牛柳肉六兩, s, Y" ~0 I% [1 \1 a) P
馬蹄十粒(去皮)
G+ z- x) s0 y9 l9 F) h1 B! C) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳三朵(浸透)公仔箱論壇# l- j7 M8 w/ M9 {: s4 r V4 [& e
蒜茸二茶匙
4 a% C* O4 r; v+ E2 \7 Ltvboxnow.com川椒粒半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 k) x' X& S- H
4 B. s1 I3 Q2 ~ d' j# l1 Z3 A& Q O
【調味料】
: \: S0 Z( D# T( O$ F公仔箱論壇梳打粉四分一茶匙
! X1 h2 a# [" Y" X' X+ _6 Mtvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙
1 a$ }0 m Z% W6 e$ c& ntvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙
4 q! N) T6 K. p+ c$ etvboxnow.com砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \% ]5 X1 E3 q+ T! j. Q
麻油半茶匙
4 B; \, n7 P! G3 D* Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
6 z, ?8 M3 P# Y# I& t4 E$ V生粉半茶匙
* ^1 c* S l: `8 D1 |* e) itvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙* U. M# K0 h, m$ s$ r
tvboxnow.com$ L8 O: ]+ ?/ z% [5 k) p2 z) U) ]
【汁料】
' e0 F! e$ K; @4 g% a" wtvb now,tvbnow,bttvb清水五湯匙7 K# Z, s3 P+ {! m; m/ p
生抽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: q1 _& ?+ w. ~/ ~' F3 s
老抽半茶匙tvboxnow.com$ T) u: `9 v- }: x6 {
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% u/ z5 L4 q" i
麻油半茶匙+ O9 c% c! _) c. E! z
7 i+ A. W1 y W8 _( ?" u【做法】tvboxnow.com) X6 G- Z0 {0 d9 P# m* D; Z
(一)牛切幼條，與梳打粉及清水拌勻後，再加入其他調味料，醃約三十分鐘。tvboxnow.com2 @# M9 T: o5 }- v6 G5 C, C
(二)馬蹄肉切幼條，木耳切幼絲。
" i& a4 V1 k$ N& y8 m# A s4 Vtvboxnow.com(三)燒紅鑊落二湯匙油，爆香蒜茸及川椒碎，將牛柳回鑊，灒酒。
1 [( \5 P0 y. ~4 R) r公仔箱論壇(四)放入馬蹄條及木耳絲兜勻。
, e+ ?- Q0 ?* o& B B公仔箱論壇(五)最後落汁料一起炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2007-10-14 10:43 AM
| 
