【材料】
, I* X4 [. n* M7 M. itvboxnow.com牛腩一斤
. f3 S5 |% T# B( A( f. xtvboxnow.com上海鴨腎乾二個
# d1 T- P2 A& ~tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭三粒(切碎)
D/ `3 d/ l; I; J- U# V) d9 l V蒜頭八粒(切碎), e! ~ a# @; S8 _( `
生薑三片
2 N1 m3 [2 S2 M; Z9 G# }! ? Jtvboxnow.com香蔥三棵(切碎)
5 Z$ M4 T- S8 c5 i
; F9 q- n3 S* M0 l) Z【調味料】
* y9 D5 G& `/ i! f$ ?tvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙
* o1 S }- _/ G' L8 G8 s公仔箱論壇麻油半茶匙. W+ h3 W( D' ]6 e a4 v2 W
蠔油半茶匙
% d$ C2 V' Y+ J. {7 m0 }3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙tvboxnow.com' W0 q* W P5 V/ j& f
砂糖一茶匙半
, }3 h# `7 ~5 B" D: f公仔箱論壇生油一茶匙
' F# p% q9 U" C6 J% j' T) }% C9 @tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
4 W# b4 K( y/ H4 q: B8 T) b5 x清水二杯% ~. w$ J& z4 C0 ^( C
箱汁一茶匙半: R ]- F1 j6 B3 p
, q6 [' y) X: i公仔箱論壇【做法】: O6 E% X* m: q1 Y) h ^
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V" e4 o2 o+ }6 P: K' e
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。( j0 j u6 Y5 |) t# u
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvboxnow.com, n% e" ^! l y
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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