【材料】! F1 b+ V( {7 Y( m& q
牛腩一斤公仔箱論壇# m) [0 q$ T/ r; H \: `+ \" I, _
上海鴨腎乾二個6 _8 v/ J- v* s- g4 \
乾蔥頭三粒(切碎)5 U: S- \1 ?9 T2 m, j7 B" L
蒜頭八粒(切碎)
4 E# N5 v2 }6 V生薑三片
" x% {# K2 [ r* x, ?' u0 }tvboxnow.com香蔥三棵(切碎)tvboxnow.com$ W) `6 o( c; @, k S
8 `$ n0 u- T. O' D9 h! @- r- L, htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】/ ]) z- q6 c: f- U+ g2 `0 L* X
老抽半茶匙
% p8 p7 T( M8 B* o% X6 N3 a7 |& ~tvboxnow.com麻油半茶匙公仔箱論壇. }; p! Z. Z# E- i
蠔油半茶匙
, x; r( g1 T- f1 }tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' A1 z$ o/ |9 ^ `
砂糖一茶匙半3 t$ a) f; R3 X3 ?6 p
生油一茶匙
$ @0 t. G: |/ M3 t" w紹酒一湯匙
6 }7 J# \, I- j, F0 z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯tvboxnow.com2 x& e7 }" K' G) }) R) F8 L
箱汁一茶匙半
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9 u* c3 Q" f* o0 J【做法】" U0 \ e f2 q0 G% G" D/ {4 w
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 s2 P; B" a: V- V
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。6 r1 Q) J; t. M3 ?9 ?% O
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* V: V8 [ h& `4 y H9 S
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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