【材料】( [9 \0 {# I5 H) I' R
牛腩一斤
; b2 t; e" p$ u' @ @! s公仔箱論壇上海鴨腎乾二個' i( e" Y P" k6 J! M
乾蔥頭三粒(切碎)2 Z. [ O5 ]% N
蒜頭八粒(切碎)
" z9 i" u4 o4 o" t( ]) jtvb now,tvbnow,bttvb生薑三片
- c% s- f# b0 X, T7 D香蔥三棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ H/ \1 C) @' E [6 m
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【調味料】1 x1 |3 M1 J4 I9 o# T
老抽半茶匙7 J- G6 N4 k0 E! ?3 O
麻油半茶匙
. W) g' Q6 a3 u5 t: g蠔油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 E, Q+ q% D7 h' Q! I+ ]1 @3 l
幼鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 U- R; N% ~/ x
砂糖一茶匙半6 K, e( s& M+ H/ A( Y5 G
生油一茶匙
! h+ b. w- T1 t8 Q1 {! Itvb now,tvbnow,bttvb紹酒一湯匙
+ r) J8 |( I: _# G! j, o公仔箱論壇清水二杯1 [, D: i7 ~$ E4 Z' M, Z" j" F5 R
箱汁一茶匙半
! p& r# w" R0 t b. b3 O0 ztvboxnow.com
: T0 z/ g1 \7 f: V1 Q$ l【做法】
' G/ }5 J. g" e, x% Y: }' p: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。2 i4 K( E! A% o7 f* {1 ^
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。% z; _7 ~6 T0 y7 }/ y0 ]
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
x z% U8 `7 P1 u( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-14 10:45 AM
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