[中式食譜] 上海鴨腎燜牛腩

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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) p& C) M, x- W  `- @
牛腩一斤
7 z; ^7 @- y* R) @上海鴨腎乾二個
8 x* y) S( x0 P% Q& P乾蔥頭三粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 a5 s% {* B# b4 S; i
蒜頭八粒(切碎)
( [4 W+ \4 J# g( _生薑三片7 @8 b: M; ^: e$ ?! m# D4 w
香蔥三棵(切碎)tvboxnow.com9 f0 |; t5 k  |
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【調味料】
# [6 Z& `6 X: E$ w! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽半茶匙
, i; x7 I- N, ]! J5 B# z) [麻油半茶匙7 w* i0 \; {# M8 z" X
蠔油半茶匙
- K6 u1 n4 t, r$ n3 s8 N, v) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽半茶匙
6 k# p2 F! b* J公仔箱論壇砂糖一茶匙半) p, O* ^# F% M% i. i6 R; T% C5 U
生油一茶匙  N8 @& W+ x- Z; b8 M1 W$ v% J+ W" W
紹酒一湯匙
4 f7 t, ~6 }) g4 b& n. M2 c公仔箱論壇清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb- [" S3 b8 ?: w# ?) d8 `
箱汁一茶匙半, z' m& A( P0 ]7 L

" V9 n: t' ^( p0 I& `tvboxnow.com【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H/ {4 ]* c0 P
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# P4 v; N1 T) D) h8 x1 ]
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
; c3 K. l5 R  I) A(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾蔥、蒜頭、蔥段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
1 h  n; h; M7 G: O4 o. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。