[中式食譜] 鎮江排骨

zactlion1899

材料：  
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  S4 O; o5 Y2 \5 r一字骨               (斬件)  1磅        
. a, W. [$ k$ D% C- r" F公仔箱論壇薑片                          3 片      
: Y' K6 U; ]8 Btvboxnow.com蒜頭                   (切片)  2 粒公仔箱論壇$ t- Z  f0 ~$ n. h: w% e& a
油                             1茶匙   
  n2 E9 j: M4 j( ]" x; E! [tvboxnow.com  
8 c7 |7 z" T' G$ L" Ltvboxnow.com調味料：      ( j+ l) B2 D: k& |+ E1 d$ G8 X5 y
鎮江醋                     3湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% }! `+ Q! w# _" O- W
紹興酒                     1湯匙   
, y& e0 D$ |7 K* G8 h. Z: r生抽                         1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& u! N# K; u9 R0 e, L
水                             1飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" `7 [9 J3 L* A8 }3 z; y" C+ }6 Y( Z
糖                             2湯匙   
- \; n( C+ a) i( j2 q鹽                              少許
4 c: |+ p" y3 L% x; M" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. S$ J$ l5 d% ~& ttvboxnow.com做法：  公仔箱論壇: ~+ \- K6 W' Q9 h8 B6 {
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1.  一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o. V4 }% i0 L2 l( R
2.  下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料；
& j4 j( n; E+ a& [. Y/ g- B3.  待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。