材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇+ d" y' N* A# t
300 克白飯
3 ?- q& Z9 U0 h7 H$ x* | 1 隻雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; Y2 J2 d. C4 ^0 V( e- K2 A
1 湯匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 }+ e. @7 W* Q8 D, [ c
2 片即食紫菜
0 `- F" `' e- h" e0 E% z公仔箱論壇 2 湯匙韓國辣椒醬
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# M4 X& @0 Y3 {5 V! d( i5 E I肉醃料 : 1 茶匙糖 tvboxnow.com, M; w" M+ Q O( t* x& ?3 @
2 茶匙蒜茸
- h8 k" V- q5 M _9 i/ X+ _6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙薑茸
& k- Z# ?, ^3 p! l+ z6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽
% j7 T, Q8 m) \9 J$ Q& a4 u6 ]# q3 u 2 茶匙麻油公仔箱論壇, P: W, n+ Z; e7 F
1 湯匙韓國辣椒醬
1 K' ~7 x8 P: {+ q5 N 1 湯匙炒香芝麻碎公仔箱論壇2 W1 U2 h7 P& \
3 M" U, }* [+ w$ E4 [9 D7 s大豆芽
* T# ~8 g8 [! {' R* u' D, h3 n3 Ltvb now,tvbnow,bttvb醃 料 : 1/4 茶匙鹽
+ x5 r) {. V% P8 B5 t) p. x) Qtvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙麻油tvboxnow.com. C6 z3 j/ u& a
50 克大豆芽
0 u8 Z% y" Q4 J) d* j$ Ltvboxnow.com 1/2 茶匙炒香白芝麻
0 @. d& R- M$ B$ b* N( ~
4 K) z, R! L a2 w; z* N3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜醃料 : 50 克菠菜 tvboxnow.com" w; _( V Q( s, N" K9 w6 a
1 茶匙生抽
/ ?8 p! Q; T( X# q0 q4 @% q5 P+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油
8 P7 o( k0 R3 `- w+ G$ d6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙炒香芝麻碎
) r. o# ?9 J; Y7 W! d( Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 e7 D: {+ P" U ]+ b/ G+ [
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
" e/ u0 ] S! |7 E! u I; P& L& E 1/2 湯匙生抽
6 G( H. }/ b3 E' ^! {2 `) Y) g公仔箱論壇 1 湯匙味醂
$ l O; n! R% f3 x; _- r! P 2 隻乾冬菇公仔箱論壇) H5 V, \6 ~0 y- Q: j6 J
1/2 茶匙炒香芝麻碎
- p+ b f( s" |- p' b, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |4 v2 g2 J, b# ^7 ^' }
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。公仔箱論壇0 z2 P4 w: ?0 j: _* h( X% B
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
9 D) U) F5 T6 {0 H: Q8 I (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。+ s& p9 y: n5 T# {* D1 u+ I
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
5 t" d/ Y& X# p公仔箱論壇 與炒香芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P" [* y0 Y/ I, E
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大$ O! z" }3 t/ w
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋
4 ]- C' k5 W* g; {- {& j 及辣椒醬，趁熱進食。
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9 v9 a" v/ w$ z( {9 I備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
) I5 V0 E* e# c! h9 N; |6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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