材 料 : 100 克牛肉公仔箱論壇/ e) L) l u g, A
300 克白飯公仔箱論壇% k$ g8 L, U5 j. ?! q% v
1 隻雞蛋
# `% {9 D$ Z$ B2 w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油公仔箱論壇- E1 r7 s) u! R5 R9 b) ~- ]
2 片即食紫菜
$ {4 d, x' F6 ?& s- R/ G公仔箱論壇 2 湯匙韓國辣椒醬
! E# f, L* N# t. P% |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. W* \) O3 ]1 y$ e7 m. R- k7 F
肉醃料 : 1 茶匙糖
]7 x( r" h! H) Ntvb now,tvbnow,bttvb 2 茶匙蒜茸
7 Y" ?$ [# @9 Q: q% W7 Itvboxnow.com 1 茶匙薑茸tvboxnow.com# Y+ u8 P5 t2 x! [ [ g7 t* w8 P
1 湯匙生抽% H3 c3 @1 Z- P& I: i
2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U/ x" f7 B; L
1 湯匙韓國辣椒醬
: Q, R& T2 ?6 [7 _ 1 湯匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V, Z' H7 D3 j
1 x% T. ]% ^% r- |7 J7 y1 q& K公仔箱論壇大豆芽
& F1 ` e9 h2 U w) ?醃 料 : 1/4 茶匙鹽
& ~, b+ \2 ?* e/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v. H" X! \6 M- D% I
50 克大豆芽0 C0 Z5 Q- F6 B9 J7 F3 q
1/2 茶匙炒香白芝麻
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菜醃料 : 50 克菠菜 公仔箱論壇2 m4 A4 [, T) X) E' g# r2 ~/ y, d
1 茶匙生抽
/ m; L: A& H- L 1 茶匙麻油
4 z3 H7 K7 T. ~) N, j; d9 @: ytvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎
! h- k8 } ~4 Z1 Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w% @$ m9 y! d) W1 L; j& F
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
! Z) E; g# v- k' Y公仔箱論壇 1/2 湯匙生抽3 m5 j3 @( ?# S G
1 湯匙味醂
, a; X+ j8 ]- u: k; K& Atvboxnow.com 2 隻乾冬菇
! c) m; n. }4 O' Q7 Q5 ctvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎; ]& h* P/ f& U' H5 x
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
) t# q: k5 ?0 H; i& Y公仔箱論壇 (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
6 c( F0 T5 `5 `8 U l9 N8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。
u* ?& s. B) V- Gtvb now,tvbnow,bttvb (4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
+ t! c$ z: ~2 y- s- S3 i 與炒香芝麻拌勻備用。8 G2 q" K/ J0 S9 ?- b6 i6 O% P
(5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
' H* R. p: Y% @ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvboxnow.com9 \/ o1 W4 Q+ n+ v8 p
及辣椒醬，趁熱進食。
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4 q e# ^: [/ @8 `! m& {7 Ftvboxnow.com備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
# F8 v _, F% s3 c0 w 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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