材 料 : 100 克牛肉
2 [4 Q+ r" c( u7 ~) D. P公仔箱論壇 300 克白飯tvb now,tvbnow,bttvb2 Z W; e9 w3 H/ A- t& f3 K
1 隻雞蛋
, n& ?1 ~* a; N, O0 z; {4 }0 ?' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb- f d$ d D; V5 v
2 片即食紫菜7 D' Y: z( ]- x6 C2 y
2 湯匙韓國辣椒醬
3 a; k/ L! d( W5 _6 s0 V% l公仔箱論壇tvboxnow.com$ A: O& a$ o/ u9 n* v- W
肉醃料 : 1 茶匙糖
+ U5 p1 H8 W$ _7 ?4 g* B公仔箱論壇 2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb3 L Y/ f4 D9 g+ R- z3 U9 X
1 茶匙薑茸
6 ]$ ^* b* C0 s \1 f B. S3 J公仔箱論壇 1 湯匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 N% W( h5 \+ r0 i0 E
2 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R! a; {9 H8 q) B) k* R+ Z
1 湯匙韓國辣椒醬
0 X! C! p( D6 A) x: v0 P/ Ltvboxnow.com 1 湯匙炒香芝麻碎
1 \9 e9 X% e1 g/ }: w8 J; }% U3 y, ntvb now,tvbnow,bttvb
! l1 {! b& G3 I$ m( htvb now,tvbnow,bttvb大豆芽
' y, k. u9 e6 x( @0 q. D+ A; c0 E0 Jtvboxnow.com醃 料 : 1/4 茶匙鹽* T' j- ]9 }8 ?6 {* f3 }9 ^# ^; F+ K
1 茶匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 c+ K7 r* K+ v% V
50 克大豆芽$ ^$ a. }: y4 F: r+ E! A$ A3 b
1/2 茶匙炒香白芝麻
* y7 ]4 u" j+ N/ {+ ~. S4 f, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b/ I8 A$ X) {( ~, J
菜醃料 : 50 克菠菜
7 Z' ]' R0 h& v& O+ o% Ntvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽
+ G, O' D: U" ztvboxnow.com 1 茶匙麻油
/ I# c1 z& ?, s1 xtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 s9 r' S. m- X+ K
tvboxnow.com5 ^8 O; m9 D! i% m! N
菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvboxnow.com$ O4 i, l# r& m/ _, K% b7 j
1/2 湯匙生抽
9 b7 J3 S, J0 j5 |* o 1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb; ~! @; I5 g/ F! H, q p
2 隻乾冬菇
6 Q$ d g* i6 {" i( l% g. qtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎tvb now,tvbnow,bttvb) z8 W$ ^+ v; F3 a. e2 y2 ]
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb& V$ }! Y3 x& g& E
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
0 L# ?4 i7 K- E& j公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvboxnow.com9 g0 J- d. X. h& d( Z5 H* o
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出公仔箱論壇1 c* q" q' Z9 E, R9 @
與炒香芝麻拌勻備用。
' c5 v4 o$ T* S" n' n! [1 A, D公仔箱論壇 (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大* ? C- S$ K: [' R2 A& |
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋7 W; y/ x" y L, ], L4 Z: {* ]
及辣椒醬，趁熱進食。
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e4 n; f: z. p/ b- O: }9 E公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e7 @, ~3 w5 \7 t6 [( b
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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