材 料 : 100 克牛肉' w X/ k0 s/ S" d. \* k% F1 ^
300 克白飯! x/ k- _+ I* Z
1 隻雞蛋3 \3 ~% ~3 W, U# m6 G# G
1 湯匙麻油
H' ?; D" R& |9 t' \" o 2 片即食紫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _- ^& M1 I# F" L
2 湯匙韓國辣椒醬
" M3 Y' f8 t! T' [tvboxnow.comtvboxnow.com" `# }! s! d6 _& A
肉醃料 : 1 茶匙糖 公仔箱論壇, W. ~: @3 s8 a! q' ~% z |$ g
2 茶匙蒜茸公仔箱論壇( j9 S6 R4 V. i0 i" b$ q
1 茶匙薑茸
- @3 t( e6 p& j% @4 q! B! X e3 M! utvboxnow.com 1 湯匙生抽
) P7 m Z5 ~) ? a4 } 2 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb c% q1 I7 h; F1 S
1 湯匙韓國辣椒醬
( z0 p6 O4 z! v& D, s- _公仔箱論壇 1 湯匙炒香芝麻碎
3 m' s; n: R2 ~8 p4 U% }! S- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o Z' b% m6 Ytvboxnow.com大豆芽tvboxnow.com# t H5 M9 Y7 Y. U8 ]+ X; ]1 _2 C
醃 料 : 1/4 茶匙鹽
& ]2 n& J& W+ g. {tvboxnow.com 1 茶匙麻油
$ l0 k. P; G! V% c, J+ f公仔箱論壇 50 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N V& j U( Y7 z: Y2 x
1/2 茶匙炒香白芝麻
) a" p, U( H6 q1 jtvb now,tvbnow,bttvb
- d7 o. Y# g8 u. j8 q6 ktvb now,tvbnow,bttvb菜醃料 : 50 克菠菜
- R) B! J1 B. T1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙生抽
. e' q3 U9 A( t! r g% s 1 茶匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb1 V+ t6 Z. v3 `
1/2 茶匙炒香芝麻碎
1 c" e4 l( n5 O9 F) g: c8 N' _tvb now,tvbnow,bttvb
3 v' F# T* t' n' u6 p( e5 t" itvboxnow.com菇醃料 : 1/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb e, C& m9 R; B0 B. v: x
1/2 湯匙生抽
) k2 J5 N a2 w0 o# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙味醂公仔箱論壇# [& G% W3 d7 F1 I
2 隻乾冬菇公仔箱論壇3 `. I N1 h7 ]' Q" e% I
1/2 茶匙炒香芝麻碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M* o# o" l. J9 n
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做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。
2 C) l) {# T% x (2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。
# t1 O/ ?; ?/ X2 g& L% N公仔箱論壇 (3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。tvb now,tvbnow,bttvb* t( W, P5 D" m, P
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
: I. m' a" f+ t7 V% j6 |% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與炒香芝麻拌勻備用。
6 S7 V& V6 l# x' s2 R (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大公仔箱論壇( X" R4 Y: ^2 K
豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb( F7 P4 p) U. Q! [3 ^# R( T
及辣椒醬，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r2 l% g0 d C! W6 F# y
! F0 `/ g; _, p7 `+ b公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須公仔箱論壇2 s* E+ i A5 e a
用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
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