[西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿

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材料：去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒，洋蔥1/2顆，青椒、紅椒、黃椒各10克，蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許，起司絲10克。
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0 t5 G1 ?4 C7 J( |0 Z1 ^1 h公仔箱論壇調味料：酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。tvboxnow.com$ @" j) T! r) W& u/ F

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5 l9 y9 H- v! etvboxnow.com作法：
  i2 M8 Q* Q1 T, @3 D0 c! G1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈，其餘洋蔥切碎備用。
4 U" D0 g! T1 ^4 E7 r! V2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁，青椒、紅椒、黃椒切絲，蘑菇、黑橄欖切片備用。
4 A7 M3 z# E) M8 u; u2 v公仔箱論壇3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時，取出後入烤箱烤7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% v7 ?: U$ G* E7 L
4.熱鍋入油爆香洋蔥末，續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟，並平鋪於雞腿上，再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化，最後灑上七味辣椒粉、巴西利末，再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可，食用時可搭配醬汁。
1 r0 A$ ^7 A8 O/ h( i1 V( I0 xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; l2 a- M7 D, i0 K! U* h; {0 V& a
主廚小叮嚀：雞骨腿選用肉雞的口感較佳。