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【材 料】
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 tvb now,tvbnow,bttvb- L! O" x8 j8 f: Q/ I
* \. H6 I/ a; d' p7 p& i雞蛋麵 150公克
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花枝 20公克) r1 v$ m1 `& ]) a! y9 _
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蝦仁 20公克2 F$ G# X Q6 ~- r' U5 d
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蛤蜊 20公克
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高麗菜 20公克8 e! F- c5 ]3 m1 h1 K3 e. @
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; z1 ] `' x* T% E# [tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb: Y6 N4 c' f$ e, R# U9 {+ g. G: I' _
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1 M$ }3 c0 D X7 x) m* ]公仔箱論壇青蔥 40公克
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+ r: [0 L0 [0 S1 B+ M a' }; B! W紅蔥頭 10公克公仔箱論壇" d! d% B' C2 q2 q$ c* u
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' t5 g) w0 ` }3 X. d: Ntvboxnow.com【調 味 料】
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醬油 1大匙! q" W' V, L& p0 b$ e
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雞粉 1/2小匙: V0 }9 ?9 c( f% {5 B" G3 m
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黑醋 1小匙tvboxnow.com' j5 m+ t. X& j( I! i3 K
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5 S; T) A" a1 v$ ztvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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糖 1/2小匙tvboxnow.com+ q4 e4 j0 T& P# S% U
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水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb. _. _; T8 J0 ^3 ~
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6 [ p7 p% J) C- s! w1 K- utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】3 n: l; D$ b( k8 Z% h8 F. k9 M$ z
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1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x5 E% s s) }7 q! G- h% u! K
+ r5 g& K" w5 @3 Q+ ]( ?tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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% Y2 X8 o0 c% i/ V6 i1 b5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。. k! l. O# A* S/ o4 S
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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