[中式食譜] 鯖魚船場汁

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材料
. V2 E3 }3 a9 T' C2 o6 ?tvboxnow.com鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升
: |; O$ U% p4 M! k/ L# S, O7 P& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" N& P6 N9 K
調味料
& U# ?$ h$ h7 g/ [, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙
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做法公仔箱論壇9 P2 ?* o7 }1 T2 j
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。tvboxnow.com; W1 u. \" `& [% h  c1 D5 W
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。5 S; e  ]. w) L3 ]0 q, ^* S$ r

& z- Q/ D: a! ?8 }) L" i3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。; C- i# W& _. X8 y

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若買不到日本柚子，可用青檸代替。
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