材料" z% c! w: {7 A6 N) G* c
鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升$ ~$ G/ p2 ~4 {1 l; ?/ u5 v. z
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 q# }5 f; Z5 s6 b3 H
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙公仔箱論壇! K/ t7 |8 [, ], v, }
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做法
; b$ n8 n1 F/ Q1 C. L2 r5 Xtvboxnow.com1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。; t, s9 _+ h2 K7 m* C* Z
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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) S" G: _+ [% G& `/ m S# z公仔箱論壇3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。tvb now,tvbnow,bttvb D* W! }% t L. T1 M/ Q
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若買不到日本柚子，可用青檸代替。tvboxnow.com2 C( @) A" F* t) e
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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