材料; E# W. X9 U3 _
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料
/ S* @4 c! p& }2 c1 J" Qtvboxnow.com日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許% S9 f% Z7 C, C& Y# t
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' K7 l$ L1 y( Z1 O- k! vtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 i6 R9 i6 |1 P' V1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。公仔箱論壇3 [! F W' k! `2 u1 J# o1 \& d$ V
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m9 |8 g+ c. {
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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