材料4 S! a6 L7 t4 K; w3 Y7 a* Q
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvboxnow.com& c% J, O) F ~( R
' f6 y' K, a2 J2 D1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 q) R2 A5 K+ @6 ?2 u; g
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
0 l9 D) z5 w: B1 Q1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
4 {7 j/ z8 D& W4 [8 m+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i: b. F( L- R+ A2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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: H2 C, n, j; `$ ^! S" |: M) ltvboxnow.com3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" |3 F9 G1 R9 p" n2 U# F
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貼士
5 i2 Z! T+ H. P1 p: ~2 c! b$ x若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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