[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料
* p5 O/ y$ m& ?4 E- R鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒公仔箱論壇$ _, L/ k! k" ?) W- Z/ P: T. C( p

: i/ W9 V, i+ W  v& ~! ]1 s調味料tvboxnow.com9 T4 e# ^9 D! }$ e9 z& Z9 G
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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6 P. k) c! F5 G4 o做法
) [* b7 A) l: w3 i5 C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
+ P$ _7 Z& T# Y; O$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* a2 e: W! i# e( T
2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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! [5 r0 M9 W. l/ k# {2 `& R! a2 ytvb now,tvbnow,bttvb3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 V( O% E/ q$ Y% f3 Y
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, ]. G9 M& Z8 z7 N貼士
+ t: _& E8 ?& W- R! C若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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