材料
) B1 L: m* ]6 v/ d4 T5 S9 f( X7 Utvb now,tvbnow,bttvb鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
) `4 m. ?" c" g: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 L y. n# r6 ]7 k公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb, P/ ]5 m$ W' ] ]8 t9 Z
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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做法
0 O9 j( @) `( T7 V3 n, v' t. T1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。/ M: e4 `! n1 @, `
4 C# c6 K3 x# ^7 L, r; F& g8 x2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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- G) R8 ^" l) {. S# ?' }5 k% x2 Ytvboxnow.com3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 3 l; h H. B! Q# Y6 q/ d
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若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。tvb now,tvbnow,bttvb! G) e, q, X0 L) B$ U/ W
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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