材料
9 m! A& c2 D# G3 U9 g* h鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 g" c# _, H, C7 c6 f
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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6 M8 e) V" P: D# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com9 i5 s* P# c3 g l7 `
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。# i6 c6 n* O$ o, a! q
& f- Z( _) A& E" T5 c8 U' l- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。5 u$ U9 a, i" t' Z8 l) ?3 H
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 tvboxnow.com9 F& j- E$ }8 ]& F2 c
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0 T) h' J: W# j/ p" I7 t, Q2 m& qtvboxnow.com貼士
. K8 d' P% _+ A2 {* F4 Y公仔箱論壇若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。6 Q+ a0 }% q2 X$ P. ]6 f9 A! G
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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