[西式食譜] 燒鯖魚薯仔沙律

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材料1 j1 v. M8 R5 ?
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒tvboxnow.com. i; h" O6 m1 f! k" V& |3 i$ h
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調味料
  F' o6 G6 z& B5 q日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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& N7 H' j7 z! s' ^& E( ^公仔箱論壇
" Y% y' I1 C8 w6 `. A3 S公仔箱論壇做法) N7 |+ z; c3 H+ R0 H
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T6 U& w) U, g. \

' C5 L  G, w* V2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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; Q- y) i9 R- Z1 b+ \* ^+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。
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2 [- W7 r7 Q, O' b0 {- d公仔箱論壇
, r4 a! C% M( h3 {/ z) i公仔箱論壇貼士
/ ^, s6 t, t& ?( i$ o* j# S若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。
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