材料
; Q9 ]' [' i2 h& @: mtvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（切 8件） 1/2條、大葱 2條、甘笋（切片）半條、舞茸/本菇/金菇各 200克、鮮冬菇 12隻、蘿蔔茸 400克、鹽昆布 50克、水 800毫升5 `( J: n5 G) L
, w5 J! u S7 i4 e' Btvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% d: d k) ]) Z! S. N
出汁素 1茶匙、清酒 3湯匙、醬油 2湯匙、鹽少許公仔箱論壇# q* A% ]' u/ M, \7 R
1 b. F4 f) g$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ D2 s' F' c" }5 A) V. ^' M/ rtvboxnow.com清酒/醬油各 2湯匙、薑汁少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p) `! S) l9 D
4 S* I0 q$ K2 Z0 |8 j8 t1 n# ~9 I公仔箱論壇公仔箱論壇) `. B& x' Q' k: i
做法公仔箱論壇5 r- y5 p; \1 u2 N1 M/ Y
1.鯖魚用清酒、醬油及薑汁醃 15分鐘。
, {: d# ^2 Z H4 }
0 P) X8 `. P+ c' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽昆布放入水內，洗去鹽份，剪成昆布段。
c& i) D1 j, dtvboxnow.comtvboxnow.com) Y8 Z& d s z- [" O# l
3.煲滾水，加入出汁素、醬油、清酒、甘笋片，以中火煮滾後，放入蘿蔔茸，加蓋煮 8分鐘成湯汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' G. Y! l4 w4 K+ E
) `0 i: z* I+ `1 s r
4.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後盛起備用。
. p/ b6 C- i9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q0 q* C9 M2 t( `# E+ G( e
5.在煮好的湯汁中放本菇、舞茸、鮮冬菇、金菇、鹽昆布、大葱、鯖魚，以細火略煮 2分鐘至滾起即可，食用時可依自己的喜好加鹽作調味。 tvb now,tvbnow,bttvb' P' T# N8 H p* F# D$ a; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 F' |1 ?, C% D9 \
5 D3 X; i) g4 P' ~貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 e0 m. ]4 w) B% [
煮這個鍋物時，若覺得只是加魚太單調的話，可加入雞肉，增加風味。
5 s1 ^4 D" p j- {, rtvboxnow.com |
發表於 2011-10-24 01:33 PM
| 