[中式食譜] 乾燒蝦仁

BeiDouChef

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【材　 料】
' h' D$ T! r3 vtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         200公克
! Y& Q; R: r( d1 x4 \8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥         20公克  P0 H. E' ^7 M: q; w; x, F+ @9 e
薑         10公克公仔箱論壇, w) `, y! Y3 T
蒜頭         10公克
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, X7 h3 c# O5 f: t# U0 i【調 味 料】
  @/ }; U0 K7 G% b% t. ?" VA.蕃茄醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?4 q+ r( z3 d! g) }/ f
辣椒醬         1小匙
1 d( {) F5 Y4 j/ S' k: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋         1大匙  I( |4 |" \$ z+ q7 J
細砂糖         1大匙
3 a) V  Q6 O# k2 Q! T7 Q公仔箱論壇米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; _9 i& u) |# f6 }" L
酒釀         1大匙& ]1 e) ?3 u* f& c0 }% j* m
B.太白粉水         1小匙3 I" F$ i, a1 ]: o
香油         1小匙
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4 i' p& c+ N/ ]7 H3 H5 V【醃　 料】公仔箱論壇# p* e7 [  i: \- _
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p) e# ]2 J' H4 ]$ B
香油         適量9 S" s0 d$ s! H) U" m
太白粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. }* k/ l* v' m$ v
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【做　 法】) I! ?& M) A2 J1 G
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。
" f, f! L$ Y. ^. U8 L2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。公仔箱論壇9 V2 I5 T, v& T7 \( s! V0 {$ _
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。  J3 a: }8 v6 S# @6 J" B% x
4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。