[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】公仔箱論壇0 \: x3 I/ P" K, N4 [, _: x6 t
豬肝         300公克- w+ A8 U; q9 _0 U4 {
韭菜         100公克
" L! {& X: h% Y8 A公仔箱論壇辣椒         10公克% N4 `# v) G2 O' t
蒜頭         20公克# o! H1 X# ~( ^2 N
太白粉         2大匙
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( a4 D4 f* _% C4 C9 a# N  d) Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# N5 ~, j5 S; D8 m
醬油膏         1大匙
# E9 q/ O; e1 o% _* ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
2 z7 q' z6 n, B* T9 l- `! n雞粉         1小匙/ b- A5 G: B% t
米酒         1大匙
, z* B( ]& V) @* P3 V香油         1小匙公仔箱論壇1 [# D9 V$ \% ]& q3 x: T( c

! j/ O5 `  s( Z, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 }* F, W" v$ V3 r1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
8 ~- n" K7 D- _2 a0 ?# _2 U公仔箱論壇2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。公仔箱論壇2 i" d% W; ?8 u# R. m5 q* b
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
. \! H! `0 B, o$ @+ S4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。