[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

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【材　 料】
) _1 y, H+ a# Q' W2 @+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝         300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 }! E. x0 ]9 @7 p8 O) m0 t
韭菜         100公克' E& f- i# v* |# H7 e( |
辣椒         10公克公仔箱論壇, f5 D+ v9 U! k8 [/ q
蒜頭         20公克2 {! W3 A! p) p
太白粉         2大匙
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【調 味 料】
+ z5 _4 p! N7 x+ N) X5 L2 mtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1大匙
( o( Z- F% l" r' E細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" V$ b4 ~8 h# s: m" p. i6 W2 o
雞粉         1小匙
3 F% {+ r5 K4 m3 T1 i4 H( [  a3 n: Etvboxnow.com米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 u- e8 p/ [6 O- h  _) k, d
香油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q7 J( [2 s6 v; {' s# ^( T
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【做　 法】) ~' i: D  ?# a1 O- c# _; M! u
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇3 ?+ p/ Y7 @, h0 ?! K
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。$ \* S9 Z$ V% v' w0 w2 P2 v
3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
% |2 x' R+ T" F! m. V9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。