[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

# ?+ b" u" G! M4 a* \# S0 z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 J% P: F- e3 t3 X+ n
豬肝         300公克
- v' {8 j5 K: `韭菜         100公克
6 F- |: c: E3 A2 U公仔箱論壇辣椒         10公克
; S; w/ J. k& |+ x3 t: a蒜頭         20公克
# z" r6 x0 b! l6 [9 ~% \4 W太白粉         2大匙tvboxnow.com  k6 ]; z; ^2 m0 r- W# X3 i9 B
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【調 味 料】
$ p2 _  u8 v7 \) h5 f# K/ ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1大匙
3 @2 J! W  p; B4 M! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1小匙公仔箱論壇- H; u5 r: s2 A9 V9 H8 ?( i4 a
雞粉         1小匙
1 U; }, K9 X7 w" K6 u公仔箱論壇米酒         1大匙
: C& ]4 [' v4 `' w/ S- x公仔箱論壇香油         1小匙tvboxnow.com% G0 J7 ^0 k  J2 h

0 {! ^9 y$ s( o6 W+ `tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇6 K' c5 b' d! T# l- t3 M! ]$ X
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。
  T6 d  F7 Z0 \" j& O$ l/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
; D: e* c. E5 O! [* o2 h3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
0 X2 n: c. g$ w' C7 O: Dtvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。