[中式食譜] 嫩炒韭菜豬肝

BeiDouChef

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {5 c/ K+ C; t* ?) @7 h
豬肝         300公克公仔箱論壇, f+ D# s$ w  @2 H5 a
韭菜         100公克
3 `* g& O' p) u0 utvboxnow.com辣椒         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n& @$ S, }; s  f
蒜頭         20公克0 }3 t  W" s* {- B: u
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( _  j1 D( ~' S- @" R6 x
公仔箱論壇2 [& }  f3 k: g: B  J
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 p) ^# C& U. U' p3 \# N
醬油膏         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* {2 ]& n6 B+ Y: w3 ?
細砂糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 S( }9 }$ k( C& o: Z' B
雞粉         1小匙
, x; I" l% i9 h' i( v) C& L3 t% l米酒         1大匙
, f; Z5 i% z) H/ t5 g公仔箱論壇香油         1小匙3 f3 m! S+ u+ u# T9 f* u# f

! [6 S  m/ K# o/ H% etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 l' [6 X+ M  I: [
1.豬肝切厚片狀，加太白粉抓勻，放入熱水中汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇" X  K- P3 W; m7 Q0 Q0 q
2.韭菜切段；辣椒切絲；蒜頭切片，備用。
5 d) b/ p- V  d0 r# x公仔箱論壇3.起鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的辣椒絲和蒜頭片爆香。
- m0 ~$ |" Y5 ~  t* \tvb now,tvbnow,bttvb4.再放入作法1的豬肝片和所有調味料快炒均勻，最後加入作法2的韭菜段炒勻即可。