" i' B3 L% b% s0 s6 y" l7 }tvboxnow.com【材 料】
" r- l2 E% n- Z0 W& G5 h: ^tvboxnow.com雞腿排 2隻
; O' k9 w1 A. l- Y4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸粉：8 O( ?* B# D! D4 ^) Y; t
低筋麵粉 1/2杯
! ~: a& L, O- W' v. b玉米粉 1杯tvboxnow.com" ]6 b$ L) @8 k9 H
吉士粉 1/2杯
6 ~7 n, G0 l( s/ i: ~2 N# O
- |/ }6 A c% C$ |3 Wtvboxnow.com【調 味 料】0 _6 J% y. q3 Z( v2 @! {
蔥 1根公仔箱論壇$ X; }2 d9 T( v7 }- \
薑 15公克
, e G0 ^( ?8 K4 l X洋蔥 20公克tvboxnow.com6 a( C" j8 }3 Q8 u6 |3 t
蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ D) q) M/ [9 L5 q3 v- J. v
鹽 1/4茶匙
( }( L' G- |# q6 j4 S+ p- {tvboxnow.com細糖 1/2茶匙! Z# M( j4 b- X7 ~: s9 [* }
水 50CC2 z, Y, \, m' Q, S. s% s9 r
料酒 1茶匙
5 V' p5 C- ^& w* Y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y3 o8 Q9 V( _& N! a" f+ j7 k【做 法】
3 j n/ q- t P( P# Q1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。) b! {7 Y- L2 c r1 c+ T
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
7 D; _' P5 A I, l) Utvboxnow.com3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
, ^) o* O; S) h公仔箱論壇4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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