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【材 料】
2 P/ {$ p6 ^: i% ~7 F+ e雞腿排 2隻
& [6 f \) T8 Q5 I8 V炸粉：
: S# |+ F* O2 s4 u) h) l [# ltvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 1/2杯公仔箱論壇8 X, t% {. @ H3 w3 Q7 M8 { `$ V4 z
玉米粉 1杯tvboxnow.com$ z5 j' l5 C6 r; }: i8 d r
吉士粉 1/2杯* R) o. ]# `& o5 I; j0 ^3 i/ U0 x
: Y, R! _% Z! P; V, C8 M1 f# Ztvboxnow.com【調 味 料】
5 B2 m* R9 h8 V( B* v公仔箱論壇蔥 1根( Q8 y4 F0 L) D" i `2 ]' ]
薑 15公克
7 J, @. s7 v1 v. ^9 O$ Z* g' B公仔箱論壇洋蔥 20公克
( c: S w' u7 s" l; n9 x9 a, ytvboxnow.com蒜香粉 1/2茶匙
7 v; h7 x7 v9 O6 L& N; d鹽 1/4茶匙
$ @- Z6 J# r# A4 P7 x1 z1 C" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/2茶匙! a. ^2 G& K/ g9 ^: Q4 Q
水 50CC
# e n" x: K1 ltvboxnow.com料酒 1茶匙
# I/ V9 c9 u1 c$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O- m- n7 O* n7 E9 H5 J
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 c% i( m3 @2 C9 q' @
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。tvboxnow.com" { B* D3 I ?" ]+ x4 P
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
/ S0 ~! Q& v5 V2 C2 j* W6 z3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
: c- U' S- R0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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