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【材 料】公仔箱論壇6 Q! s( D2 i9 F! t
雞腿排 2隻 g8 |8 m7 \8 g5 a9 e' d
炸粉：
* z [) b, a7 Q# Itvboxnow.com低筋麵粉 1/2杯6 R# ?0 r# r/ h+ N/ l
玉米粉 1杯tvboxnow.com2 C: [$ v* {( I. R b% V9 }$ `
吉士粉 1/2杯/ z9 q4 h+ |/ S# J0 U$ c7 T
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【調 味 料】
a1 C& s1 l) F1 y蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N0 }8 q% O/ o; k
薑 15公克
, H, s3 f2 J+ i: x1 ^3 w7 d1 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 20公克
! {% E6 |1 d2 y5 p2 G9 G6 ^: Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜香粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x3 d0 @& Z+ T3 K
鹽 1/4茶匙
( A+ _# K. U: I. \細糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# @4 E% b* u& X1 H
水 50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b3 ?3 ]$ e$ Q L! G, i: o# U% ^
料酒 1茶匙
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4 ?7 U6 O9 P+ F I% I% s1 u【做 法】
2 S+ } L+ J& j* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
5 f# |2 P3 s9 ]8 M. }# r) b2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。
' Y, z7 B7 l4 m% ?" z公仔箱論壇3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。
' S! Y ~- ]5 F* Z7 Ztvboxnow.com4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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