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【材 料】
+ _6 C$ ^" ? d" J' U* b雞腿排 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ u$ w L9 u% x; i) W. Y1 R; @' a
炸粉：
. [% g* \2 n& w+ i低筋麵粉 1/2杯
. _' b' s4 Y8 @- vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y! @0 k1 x) @$ S
吉士粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 I( P7 S! @6 E" u' |" B: v- N. g. ~/ X
4 f0 P1 z6 l, b7 V i, S8 H8 q7 ]【調 味 料】
) ~: Q6 Z; n8 O" ^) j `tvboxnow.com蔥 1根公仔箱論壇% h; ]/ J7 R) U. [; `' Q- `% k- h
薑 15公克
# A: {; z, |$ U2 Z6 m( R1 j洋蔥 20公克
( \. n3 Z9 l1 v( \0 f) c蒜香粉 1/2茶匙
8 X+ d4 P- }6 K7 G8 e公仔箱論壇鹽 1/4茶匙tvboxnow.com7 u; I# h( U# O0 E7 v" d7 d
細糖 1/2茶匙 [0 P0 n* m4 I6 O. c- k5 U4 u
水 50CC
+ f8 j/ q# T% w1 u0 |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1茶匙* Q8 q" L0 A% [1 P5 s) D. y
* e& t$ D) ^. C p1 @0 Vtvboxnow.com【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! H6 b6 r% [* t) s' V; X
1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
! `6 c+ j) l" h8 H, E4 \. \tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。4 z& Q2 A# Q. s8 C d0 ~
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y3 D: ~/ v" A
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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