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【材 料】tvboxnow.com. Y5 b) p6 {4 {0 [
雞腿排 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 s) M7 x: a8 W! H. x, P+ X' j
炸粉：tvboxnow.com- D ~$ ~# w3 R: n) w3 u, o
低筋麵粉 1/2杯
% x* K; K r/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1杯$ Q% n& e( _$ i# r
吉士粉 1/2杯公仔箱論壇; L. a& }" _% W
+ n" J% ~5 ^# z: J2 h8 p6 B: W【調 味 料】tvboxnow.com; [$ g# @- i5 I2 ^) b
蔥 1根
6 @% p, T5 y* A- ftvb now,tvbnow,bttvb薑 15公克6 p7 F% A8 ]& m) ?
洋蔥 20公克+ W( w0 \7 k2 [) N; |$ {
蒜香粉 1/2茶匙
2 |6 f X/ ~- X- D+ K: m: Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
. ]7 e E4 g. [! w公仔箱論壇細糖 1/2茶匙
3 e" E, A; }; o* C! Wtvb now,tvbnow,bttvb水 50CC4 T* F$ Q# f$ ^% `- w: ^
料酒 1茶匙
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4 d; k5 P8 P3 ztvboxnow.com【做 法】
+ O4 A# S) }6 K6 E" G: W- Otvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。
3 q S1 d/ x8 e: U- Q5 j公仔箱論壇2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。公仔箱論壇, Y$ e8 a/ | D0 o
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb. p7 f' Z$ ]2 x3 x& u
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。 |
發表於 2011-10-25 04:52 AM
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