[西式食譜] 藍帶豬排

BeiDouChef

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【材　 料】7 f4 l% s3 Q9 k1 k! B6 t3 H1 x
豬里肌排         1塊
3 a, [( v$ ~2 @" {: y' L& }. {tvboxnow.com起司絲         30公克
0 C& E5 o  _- H$ `" u$ s4 V1 j* M培根片         1片
9 X2 @7 J2 w4 R6 c/ Q) B公仔箱論壇炸粉：
  h) A/ K  B- m1 R8 a' {6 o" }公仔箱論壇麵粉         30公克
0 u0 P& V1 m4 `% m麵包粉         50公克tvboxnow.com! E: A" x& e1 D
雞蛋         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( _& Y1 y3 S( @. v, V: d

# Y* w1 N/ e4 I% V$ y3 X* C  P【調 味 料】
  A) M+ \+ ?: N  i$ {. |6 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8茶匙
! q% t5 H& h: V) i2 @* [: ~tvb now,tvbnow,bttvb細糖         1/4茶匙
  G% I9 N& {4 x, f) D# V' Q% etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/6茶匙
: q; Y  P) I: c1 q" ]9 s* `( C# vtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E7 ]8 P: f- w; S1 T  Z1 I
【做　 法】
( {& @5 N* g1 n; ?公仔箱論壇1.雞腿排洗淨後瀝乾；炸粉混合，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p2 s( d) w  j4 U' ?
2.將所有調味料一起放入果汁機攪打約30秒濾去渣成醃汁。tvboxnow.com, o0 p+ n" @6 R' M0 r% C, V4 r
3.將雞腿排放入作法2的醃汁中醃漬30分鐘後，取出雞腿排，以按壓的方式均勻沾裹炸粉後再放入醃汁中沾濕，再裹一次乾粉後輕輕抖掉多餘的粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l; d: k) ~/ k
4.熱油鍋，待油溫燒熱至約160℃，放入雞腿中火炸約10分鐘至表皮成金黃酥脆時撈出瀝乾油即可。