材料$ v- o; F" m2 |6 H; i
麪粉 3杯、水 1/2杯、發粉 1茶匙、白芝麻適量
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' {& b- f9 _' D+ U5 [tvboxnow.com餡料
' k) r+ o' a3 W8 B: y: u6 L% k" T# C公仔箱論壇半肥瘦豬肉（剁碎） 10両、薑茸/胡椒粉各 1茶匙、豉油/麻油/糖各 2茶匙、葱花適量、雞粉少許
0 F3 ^- r% u2 }, |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. s' q# Z/ G' M
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做法
; r3 T. L, Y* R9 H8 ?4 Btvboxnow.com1.半肥瘦豬肉、薑茸、胡椒粉、豉油、麻油、糖、葱花和雞粉拌勻成餡料。
5 g1 o$ `0 G5 A C6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) j( N/ ^. A- a) f, q2 n5 F
2.麪粉、水和發粉拌勻再搓成麪糰。tvboxnow.com6 y1 n" T7 U" h0 J
; l/ u6 e" o; g' e6 n3.將麪糰分成 20份，搓小球，壓扁，放入適量餡料，掐起成包狀。公仔箱論壇' L2 G; ` L8 A* H8 \* t! f
* [! |7 Y; \+ b3 {* \' G, H7 [公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，將生煎包收口那面朝下放入鑊中，加適量水，加蓋，用中細火慢慢煎約 10分鐘至水份收乾，灑上白芝麻即可上碟。
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貼士
- i& D7 A N2 V( G6 n7 _# @/ T: ^煎生煎包時要留意火路，太猛火會令表面變焦而內餡未熟。
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發表於 2011-10-25 06:45 AM
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發表於 2011-11-1 01:35 AM
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