[中式食譜] 香酥餅

nt1972

材料公仔箱論壇9 j3 b7 i# {* g: i0 v4 Y
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
! d) ?% k4 s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R! ~( x' S8 d" W

" J% j% R/ G6 l; Q; p0 Y公仔箱論壇做法
# b  B* D$ \4 T/ Z) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。$ f. K8 o* ?" z& R0 `+ P) e/ N- {
' n- b6 R9 I$ J) e2 g4 g
2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。
, |. n  B9 S7 X# N1 x, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 e$ i# K. M1 F) R9 K
3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
( {2 u# ?3 ]( C% F9 G& h+ Y3 b" i( N
% G9 m! J  [6 Y+ Y! b( a" \: g4 Z
2 [' E0 F0 Z4 D0 ]1 q& C貼士
4 L; I4 d  Y( U$ C$ J; }5 mtvb now,tvbnow,bttvb煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。) z" r1 [: y4 Z7 a