材料tvb now,tvbnow,bttvb V- v( _1 `! ? D5 Z Q
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許8 K9 Y9 `# {. Y2 j/ w
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做法
4 |" b2 z; A" h) H' \1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。- M2 P4 \& Q, b# x, X" `! V
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。3 ^4 M+ i+ L( [0 u- Y( E( j4 Y4 U2 P
! h" w/ s( |/ r* \4 h1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。
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& R, A. S R6 ]* w, d7 ^tvboxnow.com煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。tvb now,tvbnow,bttvb; ~. d M. E, F1 u
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發表於 2011-10-25 06:46 AM
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