[中式食譜] 香酥餅

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材料* t- H, }3 w# F- z
麪粉/水各 1飯碗、糖/鹽各 1茶匙、植物油 3湯匙、青瓜 10克、香腸半條、煙肉 1塊、肉鬆少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 M" s9 o5 M5 o% N( ?2 B* ~# g
1.麪粉、水、糖、鹽和植物油順方向攪拌，直至感到油份已滲進粉糰中，成軟身的油麪糰。
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2.燒熱鑊，放入油麪糰，用鑊鏟壓扁成圓餅，以中細火煎至成金黃酥餅。另把煙肉和香腸放鑊中同煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* X9 U: p3 l8 t
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3.把青瓜、肉鬆、香腸和煙肉放在酥餅上，捲起即成。3 B8 f! N( b5 o2 ~% v
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煎酥餅時不用另外加油，若黏住鑊時，用鑊鏟壓一壓，其油份便會滲出不會黏鑊。2 p; z3 i2 |7 i: m( l