材料
. A8 [1 n8 k. ^& Q金沙骨 2磅、花椒/八角/桂皮各少許、京葱 2段、鎮江醋 5湯匙、老抽 2湯匙、薑片 4片、片糖 2片、水 1杯
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) \+ t: y; L; }( k0 ^公仔箱論壇做法
" f7 }1 D' u2 Y5 r8 @ {1.金沙骨斬件，放滾水中汆燙去掉血污，盛起備用。6 Q# K& `7 l# C/ k5 C' _
0 n$ a3 A. X1 B p: @" G2.煲中加入花椒、八角、桂皮、京葱、鎮江醋、老抽、薑片、片糖和水煮滾，加入已汆水的金沙骨。tvb now,tvbnow,bttvb. p6 R2 f8 T2 R# [$ F' `( u
: q+ m# `: a1 B R0 Stvb now,tvbnow,bttvb3.待汁料再次煮滾，蓋好，收細火燜一小時，看到汁料收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 u7 ~( ]2 [- ~/ |0 z5 ^
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發表於 2011-10-25 06:47 AM
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