[中式食譜] 麻辣爆雞丁

BeiDouChef

7 B$ I0 F9 Z1 K2 [# S" k
【材　 料】
" }1 D& b5 B0 K雞肉         150公克tvboxnow.com2 Y$ [2 l! V  }
青椒         30公克
3 W: a: r- B& u7 |7 p' x% wtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒         1支5 Z# ?7 M: ]7 y. f
蒜頭         3顆tvboxnow.com/ b. c6 |2 _; g  t  S
太白粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E. {0 q. f0 P5 f/ A% _1 x
太白粉水         1小匙
  h8 C  @' _, X; }4 v9 W5 t5 ]
( _0 D3 N$ M. h: [公仔箱論壇【調 味 料】
' p5 {8 C9 O  u, s1 ~tvboxnow.com牛頭牌麻辣沙茶醬         1大匙
1 H+ D( p# F' U" F& h3 D# z公仔箱論壇牛頭牌原味高湯         2大匙公仔箱論壇# T* P' J, [& m6 S! o
醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c& y+ g. w4 T
       
' h# d7 A* R; Q. d' ]公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇/ V2 n" y$ d+ ^9 R6 Y4 E# R% g- P
1.雞肉切丁狀均勻裹上太白粉，放入油鍋中炸至表面金黃，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z9 u6 B/ l# R2 j; W" v
2.青椒、紅辣椒、蒜頭切片備用。
0 H! v6 w, F4 z5 m3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料爆香，再加入作法1的雞丁及所有調味料炒勻，加入太白粉水勾芡即可。