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蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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$ j- J+ J+ z) f6 rtvboxnow.com做法
3 _! g9 t1 D5 ~7 a5 J% E- Gtvboxnow.com1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。3 p I% [/ y' V. p. `$ x
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。) u/ t& q& ^2 v- p( r& G
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4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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