材料* R/ Z2 s* ^2 m' O9 D- k
蛋黃 2隻、冷飯 2碗、火腿粒/葱花/蝦皮/醬油各 1湯匙、蝦米辣醬 2茶匙
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$ b. m7 L" }+ |: Q# R# }; o做法
- f7 p q F; F1 O/ S9 J- i. t; c7 g公仔箱論壇1.碗中放冷飯，用筷子將飯拌鬆，加入蛋黃拌勻。
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2.白鑊烘炒蝦皮至稍變黃，備用。
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3.燒熱鑊，直接倒入已拌入蛋黃的冷飯、火腿粒、蝦皮和葱花一直拌炒。
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' b( l, I) o; o' I; p; K b公仔箱論壇4.最後加入蝦米辣醬、醬油，炒至米粒金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; A' Z* \) b7 ?+ ^8 z7 w
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想飯色更金黃，可加少許咖喱粉同炒，便可有金黃色澤。
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發表於 2011-10-26 05:59 AM
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