[中式食譜] 蒜泥酒蝦飯

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材料
# P; H( B2 ^- r- _6 F; ?, z8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
5 k6 q! Y2 O& I- s3 n3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c! I: u5 M* p% S' V

: a( x7 Q7 U, S7 k+ [  rtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ d+ P  x: ~( M$ L# x3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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7 \: V' R' ]( r4 c公仔箱論壇2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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! v4 X9 |5 y' H- g2 |: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。
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貼士
9 V# T% j8 A. U: ]5 D9 s+ p: D想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。
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