材料
5 D. X" W6 ^4 @1 T4 x公仔箱論壇海蝦半斤、蒜頭 10粒、葱粒/蠔油各 2湯匙、粉絲（浸軟） 1紮、熱油適量、魚露 3茶匙、糖 2茶匙、紹酒 3湯匙、辣椒圈少許
+ O; ^! k+ F- n2 b! R! C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l. X5 r; U9 `8 x. K) {0 R* {
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做法
8 g7 y5 i( e. n1.蒜頭拍扁、剁碎，與紹酒、魚露、糖和蠔油拌勻成醬料。
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2.蝦剪去尖刺，由蝦背開始剪開邊備用。
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3.碟上先鋪粉絲，放上蝦，再倒入醬料，放入鑊中，隔水以大火蒸 3至 4分鐘，取出，淋上熱油，撒上葱粒，再放辣椒圈裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb( C/ m z( r2 }0 {. T! b
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想防止蒜茸變色，可在剁完蒜茸後加入酒拌勻便可。4 E- D' }0 Z1 a a2 O" p. D
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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