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花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許公仔箱論壇+ u( U, ~" p& v( c9 t
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% ^2 \" a+ {+ B3 U公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 a/ s7 y1 V2 y: M) V" W
1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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5 Y" s" e( J' G$ {8 h2 H' R/ v. `tvboxnow.com2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 u d( d( g" s. w L0 x( E, d
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y/ G6 m" K! h* ? i$ }- o
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4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 , \4 A, H' J& H6 m
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# {) M7 ?) {9 ~. `公仔箱論壇將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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發表於 2011-10-26 06:00 AM
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