[中式食譜] 菠蘿蝦

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材料1 {5 T" S6 P( D6 N
花竹蝦（去殼） 5隻、罐頭菠蘿 3片、美乃滋 2湯匙、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 3湯匙、地瓜粉 2湯匙、鹽少許
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% B; \) n$ i4 F, B公仔箱論壇做法
3 F0 u/ I5 G0 V2 c6 l: F/ b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.由蝦背落刀切成蝴蝶片，鋪上保鮮紙，用刀將蝦稍為拍扁。
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* k5 z5 Q  X5 a7 v; {tvboxnow.com2.將 2湯匙麪粉、鹽和蛋液拌勻成麪糊。tvboxnow.com  ?% V+ L6 {; d7 ^4 X& O; N
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3.蝦肉依次序沾上麪粉、麪糊和地瓜粉備用。
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. _  M7 C% N* j+ T/ o4.燒熱油至 180℃，放入蝦炸至金黃色，盛起。
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* l4 Z8 u$ `% ^) q. N+ D, B公仔箱論壇5.把炸蝦排在菠蘿片上，擠上美乃滋即成。 公仔箱論壇! E- k2 t- @2 }+ p# N! U

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將蝦略拍，可增加面積，會炸得更均勻。
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