材料
6 D R1 F0 l+ r) Y- {# G' Ntvboxnow.com海蝦半斤、葱（切段） 4條、薑 2片、紹興酒 300毫升、紅棗 20粒、杞子 2湯匙、鹽 1/4茶匙、雞湯 300毫升tvboxnow.com) S: ~+ b, \* a( B7 v1 s
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做法
1 x: h- }" _' |( s* utvboxnow.com1.煲滾水，加入薑、葱和鹽，放入蝦以大火煮 3分鐘。
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2.另備一個煲，將雞湯煲至微滾，加入紅棗和杞子，滾起後以中火煲 15分鐘，熄火，加入紹興酒混合。& T! z0 d8 ~* m5 P; N( S/ ?
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3.於雞湯中加入蝦，包保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時即成。
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紅棗和杞子用雞湯先煮過可以更出味。 ) U/ t+ U3 e8 V0 H
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發表於 2011-10-26 06:01 AM
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