炸醬麵
0 T4 S# h5 c( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! N- m) P& ^& H" T
材料：
, n! q) i' l# R7 b" _3 T8 \9 v8 t絞肉 200公克tvboxnow.com( t% r) w% \, b) {4 i
豆腐乾(小) 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 U# V/ ^: w2 H/ \
毛豆 100公克
% h1 D9 B8 c# Z# [! P: `% D+ k$ V公仔箱論壇小黃瓜 2條
) }9 h6 l( S! U( E大蒜 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% {% o/ C7 i# E$ R
沙拉油 4匙
, M4 D) T1 s# K9 q2 ?麵條 4人份tvboxnow.com1 \. U1 E7 W: ?' x- b8 m: @
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. D# j6 Z6 J! P: b9 F- x
醬油 2匙/ E% t! M5 X6 c3 D
辣豆瓣醬 1匙
% q9 {5 h8 a$ z5 R8 m* Htvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1匙
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作法：
* Z6 ^6 I( D' @2 ]9 T7 n/ Z' Utvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
9 _# E# o S1 m6 M2 g6 {; _" d2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 d" W4 j6 u2 c0 a [
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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7 f7 c. e- w- x6 l8 X5 C( p公仔箱論壇素炸醬麵公仔箱論壇# C) c$ m5 A! X# P, N
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材料:
4 G8 P. H/ l& J) q公仔箱論壇豆乾 230克tvb now,tvbnow,bttvb \" c" ?: B4 y# Q( f. g
油 1大匙
; _3 \* D3 U5 U3 Q. \tvboxnow.com麻油 1小匙公仔箱論壇: M/ A2 O, g$ {
冷凍什錦/蔬菜 230克
* X9 e8 V0 u* H% ?公仔箱論壇水 1杯
. V; {8 Q3 j, V. X2 L: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙
4 `: {4 E) l9 C4 G. g9 V: R& L5 ^& Btvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙3 B4 C- Q" T4 x* C) `
新鮮麵線 230克
3 B: c" Z2 d3 p! X) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克
0 K) A/ R! ], T麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 Q3 O% t9 d8 [" q
+ M N; e! Z& X6 G4 K, q* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料:
y' }+ B9 X9 L: @) |" _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& a' O* v0 k7 M; K, a$ q; A6 f
薑片 ... 3片8 Z" d& r& ]' O' A8 \3 |: D j5 R
辣椒醬 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |8 P! u& @) T) e+ ?
海鮮醬 ... 1大匙
# O+ i2 o" n* V: d3 {; ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r. B2 w6 S0 c* F8 |1 _3 @! B
B料:
8 {3 P' e$ v) _" J花生米 1/4杯tvboxnow.com P+ ?" X+ u* A6 D
糖 1小匙
2 C/ w& V# d8 n) c醬油 1大匙
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb: L1 ~* ^7 F* h" b$ G
芝麻醬 1大匙
! M, N$ p$ a4 N% B蔥花 ... 適量tvboxnow.com. T# E6 X/ @# ]
黑醋 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( K* o% ~9 c1 e) Z+ J6 U
醬油 ... 適量
% l6 m6 ~5 h- [辣油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) }8 N! r, n: H r
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作法步驟：
/ a. w0 i/ ~4 l4 t0 U/ O* ?9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 半鍋水燒開
2 f$ B9 U- ]3 b% t' I8 F8 H公仔箱論壇2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
* q7 N; F3 r7 F3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬% @# r3 y: [9 q8 I/ i) g
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可
" W# Z+ b. ]( M公仔箱論壇5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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