炸醬麵' Y- c1 \& u1 w r4 _
: _3 r" _% ^$ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 d ]4 n, V; m% K: Atvb now,tvbnow,bttvb絞肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 b# v3 |4 X% o; l( y: k8 U( F r
豆腐乾(小) 3片
2 f' _4 U% s9 t+ P; u1 z" p! @9 Ntvboxnow.com毛豆 100公克
# B1 k( q) u* y- m1 m小黃瓜 2條& q. B4 `' `4 j0 v6 X$ U
大蒜 3粒tvboxnow.com% X0 `7 u$ Y, k& a
沙拉油 4匙
% o m7 ?3 i; Q8 btvb now,tvbnow,bttvb麵條 4人份tvboxnow.com) Z# q' ^- r& x8 ]" z9 G5 a* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 j- r1 W2 b8 w6 p: j
調味料：
4 L5 @) k0 V* `! @6 A7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2匙
/ C* ^9 H1 R/ p* k( v公仔箱論壇辣豆瓣醬 1匙
+ V& j9 n7 n) }2 S% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1匙$ l7 | C/ u5 P+ P" h$ q6 n4 d
tvboxnow.com; c& Z& J" j7 l1 u8 N! T. t! `
作法：
3 m. w# u& l* K) Q$ O/ utvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用/ E4 w% K' {- {6 Z# ^
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
! E5 M/ z" `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvboxnow.com" g* u; u3 m" C( Z, h; b1 N3 o& D
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵tvboxnow.com: S% B0 F @3 ]
# O" F+ G) M$ v) ~4 i材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 |- @% T( ]/ R' s4 v+ Y
豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ s7 k4 S! I7 e( i; q# F5 @; C
油 1大匙
: Z b4 f, n% A* ]. c$ G/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1小匙公仔箱論壇: [( S- ^) R. w, ]6 Z8 r
冷凍什錦/蔬菜 230克+ d6 Q2 Z- B- G; E5 p3 v& m
水 1杯
4 u/ s, H$ Z; W$ B* K太白粉 3小匙tvboxnow.com- T4 g/ |7 s4 n6 M% j! \" r
水 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y/ O8 J( p" j% F6 H
新鮮麵線 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `4 _: |4 R5 \# t* b2 {) ]2 |+ S
綠豆芽 230克tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 ~8 ^+ j' a6 V4 d, ?% P
麻油 1小匙公仔箱論壇- G2 K' J6 h5 I1 ]. N
{! X8 [2 |# K3 v" atvb now,tvbnow,bttvbA料:
% r! @3 ? {" r- r* S5 m* otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
- C) `3 D5 T0 ]; Y0 i! q& S- J薑片 ... 3片3 D# t3 e+ @! b
辣椒醬 ... 1小匙
0 S+ R0 _7 E, m, w* q# h/ ?# x- X' Z公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^0 t0 z5 Z3 m. [( W
公仔箱論壇) t& u8 A8 f3 w7 D" n+ T
B料:" H8 [# m# {- f5 O) @8 j
花生米 1/4杯
O. H8 }! ?: T4 {# V糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# t8 D: }& D3 f
醬油 1大匙
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) `; ~, [& z! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb# e6 W$ ?: [+ V
芝麻醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: B; @+ T# e0 R, ^& _) ?% Q+ b
蔥花 ... 適量
1 [3 h8 s8 H7 `2 W P3 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 ... 適量
/ V' N6 r1 L) Z* o% _1 |* H醬油 ... 適量
' c1 c# G2 S8 o7 M辣油 ... 適量
1 B7 A9 E0 X/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" w4 }" r1 s* {) V6 O/ j
作法步驟：
8 T* I: v* A2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 半鍋水燒開) u h! V! ~/ _& E0 }
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻公仔箱論壇9 \8 W( h; G h) A! A! d: t
3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇; H/ h5 ?* u# g- S) g; s+ C) y9 |, V @
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可. D" t4 R+ y; A$ q/ Z
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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