炸醬麵& C& @$ B8 ~* Q3 S/ p
( R, r+ ~* i7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
. j& }0 H" m# K. M8 ntvboxnow.com絞肉 200公克1 w' I+ O3 l$ v; n0 K5 i' v
豆腐乾(小) 3片
* ^9 _& Y# r2 jtvboxnow.com毛豆 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 d( r! I. Z( q' K p
小黃瓜 2條
* v, g& f- W. Z1 F, a( `tvboxnow.com大蒜 3粒
4 e7 E( C9 C- I# l5 q沙拉油 4匙公仔箱論壇' p4 Z# w9 N! }. o
麵條 4人份
1 a1 p9 B2 T$ o9 h" M7 ~" _7 B6 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 ~8 m1 y; v) B% _
調味料：
. j/ j$ l% j) G) v! @* `tvboxnow.com醬油 2匙
3 b/ `& n$ y3 V% a. Y" ytvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙
& ? _3 l* G7 B. ctvboxnow.com甜麵醬 1匙公仔箱論壇* \5 y# j4 ^5 u
$ f$ N' H) V. i( _) ?% w' C作法：" q% _+ f5 ~ ]
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v0 Y4 p$ F1 a. S1 @
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 k2 W6 Q/ N5 t3 Q* o
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
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** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵
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素炸醬麵1 Z! y9 D- O: s7 p7 @1 M$ j
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材料:
6 h" @; f/ N9 t# s! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 230克
# E1 ^" E6 f0 w/ Itvboxnow.com油 1大匙公仔箱論壇& A- }$ K: ?5 y
麻油 1小匙
3 J3 K; X7 [6 {: d/ P: n* u冷凍什錦/蔬菜 230克
8 w8 Q6 p- U! g* |- p' Xtvb now,tvbnow,bttvb水 1杯
1 M# f) M4 j( `tvboxnow.com太白粉 3小匙
% m$ q; x2 |# k! g+ m' ]# ptvb now,tvbnow,bttvb水 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N3 z1 H, G" |3 X9 S8 |
新鮮麵線 230克公仔箱論壇# ?; e1 B" f, g; }% w; l. i |, S. u% p
綠豆芽 230克
; u- [) m. |! V6 N. E# l公仔箱論壇麻油 1小匙
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A料:
8 ^7 I; t+ V6 i2 k& q+ I- x5 P" ?" E; Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮). o5 K" [- b% w8 s3 u0 [! p
薑片 ... 3片
6 V" }" O" W5 F6 J' U辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇8 \' N' B7 B+ N' z* N7 a
海鮮醬 ... 1大匙
6 W4 R: J N) |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- K& R& H; a3 Q+ d, R
B料:
. J! B. o- m7 c0 j! ^, R) Stvboxnow.com花生米 1/4杯
: r( z0 H& ~4 @$ Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* g; R; b. F# B" \# O
醬油 1大匙公仔箱論壇& s; Z& H8 [; n/ `' y
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調味料:
: @* c( r' @) m2 r! L/ jtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬 1大匙tvboxnow.com) H' p# O# }. m7 D9 X
蔥花 ... 適量公仔箱論壇5 Z- d: T6 w/ e- Y# b
黑醋 ... 適量4 p# @, y5 A; S. x. J3 }
醬油 ... 適量' l* L- t& z2 g: e* x C- [# P
辣油 ... 適量tvboxnow.com3 {- w! p. Z+ d8 W
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作法步驟：
; `4 V+ O: d, {5 s0 Y# A公仔箱論壇1 半鍋水燒開: `6 t4 N/ }9 X' |$ [8 ?! W
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
: y; t1 p1 q( r' \8 _: G$ d公仔箱論壇3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬公仔箱論壇& z6 i+ P9 f+ j3 ~+ a* k
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可公仔箱論壇1 ]; M6 Y2 s/ N1 o2 O N$ r# f
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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