炸醬麵
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+ l: ?% f" E& Y8 S2 ?& S公仔箱論壇材料：公仔箱論壇# }8 [% ^, R5 _2 |0 s9 Y- U; P* ^
絞肉 200公克
* `0 Z T- p1 L& utvb now,tvbnow,bttvb豆腐乾(小) 3片
6 d6 |, `( W- _: ktvb now,tvbnow,bttvb毛豆 100公克tvboxnow.com+ l' `' x) ]7 r/ F: v: O/ Z2 O
小黃瓜 2條
% R6 }6 C0 y9 ^* Ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒公仔箱論壇8 `: t0 E, |8 ]8 o1 `% r. U
沙拉油 4匙公仔箱論壇; `2 ~; b# X2 o
麵條 4人份
3 z. q4 ~3 v- |. }
$ d, c* R$ K1 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
& S9 q( T7 F/ S5 P7 \公仔箱論壇醬油 2匙, \* h+ @2 N* r6 A
辣豆瓣醬 1匙
5 A% z) ?5 t5 h2 A d+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 1匙
$ W6 ]1 j; @, d, I* N. t3 @tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: K* h6 k& I: p) w" T5 h/ C5 l
作法：
/ x. ^% V% k# v4 T7 x( d- \& v1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用' P2 {1 C8 F d I* P/ t! s
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
# F, B1 c( _9 f% U3 @/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
. L# f$ s: U% w) ?1 A6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 C0 c0 @6 e1 S" R5 c* E# ~; [tvboxnow.com** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵" z6 A3 _+ `3 I$ a
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素炸醬麵公仔箱論壇4 q, t* U7 y8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u. j [8 ^6 a) u9 m; e
材料:
, a/ }) r$ X8 t7 r& m. Ntvb now,tvbnow,bttvb豆乾 230克
- K- O& u1 N% Q; Y# G* ]) b& i公仔箱論壇油 1大匙
7 J! _, @9 h0 `, D麻油 1小匙
; n: K& F) c( c7 \* e# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍什錦/蔬菜 230克公仔箱論壇" o/ m6 `, M- o. ^; m# V
水 1杯
+ w" y9 c, P0 _/ `' h公仔箱論壇太白粉 3小匙
: r) }1 g& Q/ L水 2小匙
! s5 S2 k, I& {4 r公仔箱論壇新鮮麵線 230克
5 F. w7 J; D! D綠豆芽 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ d2 B+ m% o& ^/ l
麻油 1小匙tvboxnow.com7 U6 \, a6 {) {/ ?. y# |$ J. Z
6 |' m2 i0 f% H2 Htvb now,tvbnow,bttvbA料:
) V5 C: ]: x! l$ F蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb2 j2 H6 @* m3 ]2 }! l
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb& I) E0 n. g5 l0 U8 t# g4 u* k
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇0 t: j) w& }6 a4 l+ k% a+ x7 x ^9 o
海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g) O s& N. H( O: L3 Y, t
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B料:
/ u+ }( k6 V. a k. ]. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米 1/4杯公仔箱論壇6 \- q: v j. q7 }- A! P
糖 1小匙
( c6 D5 v! q( W8 @" A. T醬油 1大匙
3 N4 O, e* T+ c% C D1 Q7 z; htvboxnow.com/ G% I5 O* \; f: N
調味料:公仔箱論壇2 s5 t$ s3 ?. s+ W& @
芝麻醬 1大匙
, a( F- V2 l9 i. s j- Wtvboxnow.com蔥花 ... 適量
6 |- h5 r2 C% v" X+ B黑醋 ... 適量
$ I3 _! x% I. C& _# I, S4 s( m2 H公仔箱論壇醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ \+ j: n# m' i
辣油 ... 適量公仔箱論壇' F. C) P: f8 t' Z
- o. }" T. z. s' l& xtvboxnow.com作法步驟：
/ ^: }8 y. G1 P公仔箱論壇1 半鍋水燒開
# y! [! @) d% L% B" ~tvb now,tvbnow,bttvb2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
( O( F* G& q) y* k公仔箱論壇3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬
1 ?5 ?9 F9 t/ Btvboxnow.com4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvboxnow.com: i ~6 o5 K1 c3 b3 u. B% E
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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