炸醬麵
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) L0 i, M6 I; A6 o7 @, Q# Jtvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M3 t i; W& o& a* g8 }+ o
絞肉 200公克- m, n8 q2 t# `/ x/ z" k
豆腐乾(小) 3片公仔箱論壇5 A# O% f T" |2 _) P: R7 w& m
毛豆 100公克
1 m( @% C; @3 u8 F0 q2 |+ ~tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條
$ p3 q1 F. B) ?1 v9 M% Xtvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒
$ }7 \/ X/ [) j) p' u0 |. V Z' x4 dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 4匙tvb now,tvbnow,bttvb) r7 N1 ^) [9 r ]
麵條 4人份
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) m- l2 r# @, T8 M/ r1 _% X% b調味料：
9 j/ z; _0 j0 L& R公仔箱論壇醬油 2匙
. B9 M" Y1 K3 y. G$ g/ ^tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1匙0 X, U4 k! o$ r& A5 G
甜麵醬 1匙
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作法：公仔箱論壇6 R! Z; v8 s+ M7 ]5 m9 u( R
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用
/ ^1 P( f% `' t* c$ O公仔箱論壇2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用tvboxnow.com* \8 `8 w2 k' v7 o% T9 V
3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可tvboxnow.com$ r7 T( H- t6 ]1 \
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5 x2 V8 S7 C1 p& K, N# p& c. gtvb now,tvbnow,bttvb** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵tvboxnow.com0 n# m' m4 k. T
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素炸醬麵
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @, b) H- d% X5 J3 H7 R: R
豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! c( I, C7 u0 t0 C T
油 1大匙
. z, b: g; P0 S% y+ Atvboxnow.com麻油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ k$ q/ A& Q% c
冷凍什錦/蔬菜 230克0 r9 b7 Q0 X( x
水 1杯
4 W9 ~& S6 M; S7 b/ J& x. m$ H9 ]5 Q# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 3小匙
0 V7 m7 J: d* y4 ]/ M3 t+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙
; Z. K f) D0 G' |, I" @公仔箱論壇新鮮麵線 230克
8 Q3 V2 |0 V4 v' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽 230克
: B# t( S' A$ O" K: ?公仔箱論壇麻油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- O+ r7 F |9 |4 T" ]& `) d; U
8 M& j, ~ J( S( A+ K% rA料:
8 r" u2 b! {. B0 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 3瓣(去皮)
0 g6 P: @" x6 G& R8 h4 ? l薑片 ... 3片* e: ?0 J( a/ y, u+ J4 e
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇2 O% B7 w1 d+ ^8 G+ K" e% N, w: Z# y
海鮮醬 ... 1大匙
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: w( b+ s7 e5 o2 T5 \4 E9 O公仔箱論壇B料:tvboxnow.com( G& k# m3 F' \; o( C
花生米 1/4杯
- G2 V" a. X; e8 o' h糖 1小匙
7 ^! c' B7 p" }公仔箱論壇醬油 1大匙tvboxnow.com( j, {0 s) ?- \' O. T
% }' d; |1 C/ w# [6 S! L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料:7 N: x$ @) q. U4 \/ r7 a z
芝麻醬 1大匙
" t- h4 X' n! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 適量公仔箱論壇! h+ Q& }* U/ a8 u* d' v
黑醋 ... 適量5 ]4 V+ o0 A1 _
醬油 ... 適量5 ^1 N9 T: \- E' s3 w9 g
辣油 ... 適量
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: N+ \& x# _/ Q3 Etvboxnow.com作法步驟：* _/ H. C# i% p$ J
1 半鍋水燒開
3 m: v1 G# N6 I) y( R公仔箱論壇2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
7 r9 Q/ c- [& ]8 n0 h1 |/ \4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬2 J6 A: E1 o( {! D6 c D
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 U5 o! ]' Y. b2 m0 w
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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