炸醬麵8 i4 W, t0 g9 ~2 t
4 D8 @' ^6 L7 R9 ?3 g材料：* O+ D+ e! \( g2 d7 K' @
絞肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H R' \! l# _; y; h
豆腐乾(小) 3片tvboxnow.com9 z" X7 D [2 o
毛豆 100公克
q- j2 t* c, b5 A* z* wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 2條
. M+ y, S" u' g5 V5 D3 s! V6 N+ etvb now,tvbnow,bttvb大蒜 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g- }7 f# l$ O$ M
沙拉油 4匙
- O" Y: A3 b+ S+ k, V/ B X1 M麵條 4人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( j: R1 G9 j7 `6 C
公仔箱論壇" Y, ]& a6 M- `" ]0 a# G
調味料：% j x- p" u3 w* E5 w6 k
醬油 2匙
9 I# @, E( S5 W0 _4 ^1 Jtvboxnow.com辣豆瓣醬 1匙
7 X: T b+ d0 A公仔箱論壇甜麵醬 1匙
5 ?$ {5 ~* H/ D. h& V2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a9 e4 t) V3 d$ B# F$ c0 ytvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" k: Y$ `5 `' y+ }
1. 豆腐乾與大蒜沖洗淨並切碎，毛豆剝皮洗淨，小黃瓜切粗絲備用tvboxnow.com/ |9 g( X- S( k- }
2. 油鍋用大火燒熱，先炒絞肉與豆腐乾及大蒜、毛豆等，再加入調味料，時間約2分鐘，翻炒幾下熄火盛起備用
+ z! y( G( H( \3. 煮麵水稍開後即放入4人份麵條，如係乾麵則需稍久些，濕麵3分鐘即可撈起，再將炸醬澆入麵裡，加些小黃瓜絲即可
5 T2 s! a! u( E6 T+ b( @tvboxnow.com7 c1 L9 A M4 ?9 D
4 g3 Y, q2 D: `- _ ]: ~3 ^/ jtvb now,tvbnow,bttvb** 忙碌的人可多作些炸醬料放入冰箱儲存，隨時取用，不但免去許多麻煩，又可馬上吃到香辣可口的炸醬麵tvboxnow.com- k8 b' ?- u: q0 p% H
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素炸醬麵, C _( X8 y" ] A
. Y# {1 z; S6 C' T2 x& F4 E! Stvb now,tvbnow,bttvb材料:tvboxnow.com3 d, Y! E6 O t: @: F
豆乾 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P( F7 V M* I
油 1大匙& L I3 ~% s% h- q$ L4 z/ x$ r6 z
麻油 1小匙
& h. E7 K- k2 }! R* Q) w$ I冷凍什錦/蔬菜 230克tvboxnow.com* |8 y7 s. h1 E! b/ h1 j
水 1杯
$ b8 _$ I8 Y% e# a( v+ c( J) I1 G公仔箱論壇太白粉 3小匙
& V1 e) S4 l8 B& |( g s. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2小匙
, @3 X- Q6 N& z0 |! V: q( Z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮麵線 230克
8 J3 `1 k! {* V綠豆芽 230克
1 ? `* l' E% E" O, B/ j3 {0 o公仔箱論壇麻油 1小匙
5 n! M7 T; |0 y3 X) dtvboxnow.comtvboxnow.com/ y) p, [: }# ~5 S
A料:
& G) }6 ~* t4 g" h0 S9 x Gtvboxnow.com蒜頭 ... 3瓣(去皮)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |8 E! V7 |3 n, Z+ w
薑片 ... 3片
" D# I- c# s+ j' [公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙
7 O4 @. R. A1 N; Q& a公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
, C( M3 `8 J3 |- B+ Stvboxnow.com
5 ?6 }9 \$ e- D" Z! qB料:tvboxnow.com4 z( Z0 c* [& m @3 m
花生米 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb+ A! C2 N9 d0 }* E% L5 f% I. k
糖 1小匙
3 t3 Y- e. C& R- U F1 M1 itvboxnow.com醬油 1大匙
/ a$ o B& H; i0 H! n7 @
- \. ^* M! J4 f# E+ a0 T, I* d1 J公仔箱論壇調味料:
9 N: Z% Y. d5 h/ r芝麻醬 1大匙
- A8 V& E/ {1 V" Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量
+ m- Z) X' i5 I黑醋 ... 適量
6 B3 U9 b6 q, L: a9 i! g& b* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 適量tvboxnow.com& M" g/ Z' s# y
辣油 ... 適量
4 l/ C9 b* @1 e& f) Ptvboxnow.com3 y4 |) Z( _% G) o. J9 L4 D g
作法步驟：
" a$ `" z2 e8 V! ]! n! L# T1 半鍋水燒開& a1 {1 s, Q4 Q n7 Y5 c# |; W
2 蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻
1 d+ o0 d2 e9 I* o+ u' ?8 z- _tvb now,tvbnow,bttvb3 豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A料炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦\蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬8 O. j4 I$ }4 i7 r
4 水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 M5 ?- S7 L+ I: Q, ^( g3 y& L/ ] Y
5 芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料 |
發表於 2007-10-15 01:02 PM
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