材料(四人份量)
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1 R5 H6 z+ s& c+ c& a oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' @5 G7 D4 P" `
金火腿 少許 2 L D# R. ]: S
鮑魚
' u M! u4 d1 a0 D# Ctvboxnow.com 一罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [. A) N! D/ y- S/ ]
2 T3 Y: S% g' }7 ntvboxnow.com雞 一隻
) Z% x& Q' Q+ w; ?; \薑 數片
( K8 a4 ]; E, q2 t 條切段 tvb now,tvbnow,bttvb l i9 Z5 [5 r+ d
芫茜 少許
: _% S- q7 q7 Z2 f( @5 X3 d- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許
: I! m" y4 o; }5 P" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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; q' K4 u7 J1 s7 ], f! H/ e, v) p製作過程
4 Q7 m% C: q; N. Q7 B1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
' x, m! I+ k( X9 p0 @" xtvboxnow.com2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。: g& [/ ?; Z h5 d$ `; W8 M
; [, i4 g" S# X公仔箱論壇3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
# G+ u6 m$ p+ Y: h) t公仔箱論壇4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 公仔箱論壇 Y& _7 _: k$ t) Y
7 S5 [) H8 k! B: U/ \1 ^6 L! N/ Z公仔箱論壇功效
" |; @9 U" e2 E+ t6 F7 G$ j3 ctvboxnow.com滋陰明目，益氣健胃。 2 ?' K- @. O0 m' ~
藥理 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ \/ W0 ?" [4 Q; ^; L" L
1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。 ! e* j+ u/ b: e% t8 V! D
2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。 - \6 Z. |" K6 |. k2 B& Y) g K+ Q
3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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/ @0 k( c, f% ?. G+ @/ J貼士 公仔箱論壇3 E" _1 m) {7 V5 f
1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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