材料(四人份量)
$ [7 ^. e$ U. u0 B: k1 y5 Qtvboxnow.com花膠
7 h4 t0 B# {1 U. g 三
# C, h2 r0 p) a \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 ~+ O* q' I O5 G7 v( m
6 \6 a3 F: E0 D" V6 e/ W/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金火腿 少許 tvboxnow.com4 q4 ~: p. L4 [1 v$ x' q; g
鮑魚
9 D" f9 Y* t2 @5 U. Dtvboxnow.com 一罐
) q" I* h7 Q% x8 I& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {$ n5 U& }* g5 e Q2 s5 l雞 一隻 . q' E; C. a: R* n! v
薑 數片
% k. O9 g1 Q) e! k& S- t4 }tvboxnow.com 條切段
1 l; [6 M% K5 X2 L6 r公仔箱論壇芫茜 少許
0 u3 t* }& S' `5 Ptvboxnow.com紹酒 少許
% F4 \1 c) H; b( i5 i$ J% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
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製作過程 tvboxnow.com. n$ u& ?' M) |6 _, o: p; g
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
$ [4 y9 D+ D r, m( F! G$ J: U公仔箱論壇2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。
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, a3 j( M4 Y% s/ f# Q4 e公仔箱論壇3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。 公仔箱論壇8 V6 |) |& W# d9 R5 @
4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。
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功效 & n! a; z, ?; ^0 o
滋陰明目，益氣健胃。
3 S) H/ Q0 I0 h# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥理
9 C4 J0 _; J P* v. w" c% ]; L$ q1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
9 P$ R4 c1 C! k2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
9 t4 ^) L& v ?* Z# c2 B) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \" [6 [, B' y( E7 m- f
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1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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