[藥膳] 當歸雪耳黑棗湯

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當歸 10克、金華火腿 10克、黑棗 20克、水 500毫升、蛋 1隻、雪耳 15克、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 I, K8 E9 |# ?# O  Q

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1.雪耳先浸水 3小時，去椗，備用( k8 d& d! ], v" A7 I, c7 A% [" W
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2.金華火腿先以滾水略灼，逼出其油份及鹹味。
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: R# O2 z" ^8 q( Q3.將金華火腿、當歸、雪耳、黑棗、薑片及水放入燉盅內，加蓋隔水燉 2小時即可。. V" Z1 l! e5 J( r% x

& i8 ?( `2 w, o  Y9 m4.取出燉盅，緩緩倒入蛋，再燉 8至 10分鐘即成。* i& Q6 c0 M: u( ]+ k- i

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如果想吃溫泉蛋的話，熄火焗 3至 4分鐘即可。
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