材料7 Y) O! I) l& {! _
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 M& M* h5 B9 B7 q$ C! G x; W
1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r: y' O! S( j# q( Z2 o, z3 [# ^. x
9 H9 S: y& y, W# a0 w2.麪筋及甘笋分別切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F m" r& j7 |- G
8 l( L& L1 _: `: l) ]0 htvboxnow.com3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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) g* n9 q: A: O5 b( l0 Y4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; @: X- O! k
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貼士
) U( \8 o) w8 C! D* d公仔箱論壇用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。9 Y; p, w7 U8 m( x1 V# r/ G& p
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發表於 2011-10-27 06:19 AM
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