[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. t- ~# x. _% R( ~, J
甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙' u' f4 {$ `2 l/ j) G

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5 Y8 G/ C2 k) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: S* n- \5 \5 x; l% N3 T5 y' J1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。
: O4 t' n  S$ G0 G; r7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. L5 c. m* p$ z  A, {9 z+ l
2.麪筋及甘笋分別切片，備用。
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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8 ]7 _% u  n) W( h4 i# C4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 i/ @8 r0 _; h; D- R