[中式食譜] 黑豆髮菜炒麪筋

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材料
+ @; S4 E$ [! @; i+ k# ^" mtvboxnow.com甘笋/髮菜各 20克、黑豆 50克、南乳（打滑） 1湯匙、薑片 10克、麪筋 80克、水 125毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1茶匙、老抽 1/2茶匙公仔箱論壇1 n# K$ x6 s- X
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1.黑豆浸水 3小時，備用；髮菜浸水 30分鐘，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! d7 {2 \/ b6 k1 V3 `
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2.麪筋及甘笋分別切片，備用。$ W+ A4 U. ~" y6 N( p# q
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3.煲滾水，分別下黑豆、髮菜、甘笋及麪筋，以大火煮滾後，隔水備用。
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9 x+ K% w' Y6 j% A4.開大火燒熱鑊下油，先放髮菜，以中火炒至腍身，再下薑片快炒，下南乳、餘下的（ 3）、水、鹽、糖、老抽，炒至收乾水即可上碟。
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用熱水浸髮菜的話， 10分鐘即可。tvboxnow.com& E; p" H" k* @, ~+ }