材料
$ c0 \$ P( s, C1 |4 N蛋黃 2隻、黑朱古力（已溶） 45克、朱古力膏/鹽各少許、蛋白 2 1/2隻、砂糖 35克
. d ~9 h) Y% v. p0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- |/ E9 v: N4 j0 F+ Q
莎巴翁' y6 H# w, r: ^7 N7 |
蛋黃 1隻、鮮奶 10毫升、砂糖 10克tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 U% N& V' ?; W
5 e M, a( v$ m. W% E; H6 m8 K! V: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡慕絲
3 k/ {( D% ]) ?0 c. h即溶咖啡粉/魚膠粉各 5克、砂糖 12克、鮮奶 50毫升、淡忌廉（打拂） 170克、 Kahlua咖啡酒 10毫升
, V; }1 W. w5 V! Q8 ], G
+ w% c. l" G7 j8 o! x$ o. j3 \其他
( N! l6 d" A9 t M M黑朱古力（噴槍專用）/朱古力漿/可可粉各適量、黑色造型朱古力 30克、威化餅 3條、朱古力片（ 12及 7厘米）各 1片公仔箱論壇& t: X( K1 ~$ l' m+ F0 Z5 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 |6 H- h4 |+ h) g3 c8 a; a; y1 n+ F
公仔箱論壇: k$ B- {% W: y0 s) z! j
做法公仔箱論壇- g% o% l& G0 l( n6 G: `6 x3 x) o* R
1.黑朱古力、蛋黃、朱古力膏、鹽拌成蛋糊。
3 g" `9 r6 }0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h6 c: y& \! E/ r/ Z4 O0 d+ Z8 j2.蛋白打至鬆起，加砂糖再打，分 4次加入（ 1）拌成蛋漿。) `$ V1 l& [ f
- \- B- \' B1 f1 H6 q- w公仔箱論壇3.用（ 2）在焗爐紙上唧圓形（ 2個 7厘米； 4、 10及 12厘米各 1個），放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，待凉修邊，撕走焗爐紙。
# H. _* i7 _. W" y6 }& P3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w4 ~# i9 f o( H ^, Atvb now,tvbnow,bttvb4.將莎巴翁材料隔熱水打至濃滑，備用。公仔箱論壇" F- q+ Q4 y7 W- H2 y, R8 j1 E- B2 l
) a/ S4 U1 W4 T2 X+ H. s0 T5.鮮奶、砂糖、即溶咖啡粉、魚膠粉坐溶，加淡忌廉、莎巴翁、咖啡酒拌成慕絲。tvboxnow.com! i# b5 i0 {. z# \- L2 ?7 ^
公仔箱論壇2 ?& r2 L- z% r, v6 U, L' Y
6.小圓模分別放 4厘米及 7厘米蛋糕片；大圓模分別放上 7厘米、 10厘米及 12厘米蛋糕片，記着每放蛋糕片前先倒入慕絲，放雪櫃雪至凝固，取出浸熱水脫模。, |- T N$ t2 A1 u3 R! H, R4 J2 e2 F
tvboxnow.com3 S$ \, G A, U/ g" l
7.將朱古力片及威化餅分別唧上朱古力漿，上放蛋糕，令蛋糕更立體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& k9 y# h' R; D/ u( |
# g) J' Y9 F" X' J0 B! q
8.造型朱古力搓成 8條長條屈成 L形，插在蛋糕上成腳，放雪櫃雪至硬身。
7 p1 O* r" ~2 i/ q% O
3 c! q$ _8 \4 I4 S4 ~ o( Z L4 Z公仔箱論壇9.用噴槍噴上朱古力，篩上可可粉，加裝飾即可。
! S4 h9 g( k: X; A+ R7 g% A9 ^公仔箱論壇
& S/ n5 E9 B/ p2 @6 {# y公仔箱論壇
7 K5 `- X2 H( m& C9 V$ [tvboxnow.com貼士
4 \/ U: f; h9 ]( p3 U% P8 {; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜘蛛蛋糕用威化餅承托，更加有 3D效果。公仔箱論壇( x: I# K; _& v9 m
|
發表於 2011-10-28 06:31 AM
| 