材料
8 A/ s. {" y: Btvb now,tvbnow,bttvb淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升 I& O' k+ n1 _ s0 e& W# s% J
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* H0 H) I& Q- x8 ^0 @tvboxnow.com飾面糖霜) l* _. @, K- o3 B, q) `
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴1 ?0 m4 f. e7 E, N" W7 B9 V% C& P
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+ D$ f! s7 n1 _4 o. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 D% C2 d& a# s3 D' g Ytvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。公仔箱論壇& r& I. P2 q" D4 ^
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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2 z; k9 G/ r* U6 ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。公仔箱論壇/ D/ ]2 m; M$ J0 T$ W
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4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 O: G$ d% p N. _
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貼士
" X+ b- B* T+ j; h9 o1 H7 ptvb now,tvbnow,bttvb打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！公仔箱論壇9 w' z6 B+ m! t5 N: Z1 M4 n/ N
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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