[中式食譜] 梅香雞胸

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點下放大 梅香雞胸材料：雞胸肉1副、水200ml、糖10克、醬油50ml、話梅2顆、洋蔥半顆、黃芥末少許
* o% ]" B0 o! {% C準備：雞胸肉切約1.5公分厚、洋蔥切絲泡冰水。 1 O7 ~6 L$ M' \( ]0 K! c
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! h, R3 |3 t5 M 點下放大 1油煎雞肉以大火煎上色，轉小火煎至8分熟。 - `! b/ X' O3 H

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點下放大 2浸泡水、糖、醬油、話梅煮滾，放入雞胸肉泡到放涼後，冷藏一夜，切片搭洋蔥絲、黃芥末品嘗。