3 Q2 V3 p: M4 B: s2 E" w6 htvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
) B2 e3 T0 U( \* E8 w公仔箱論壇高筋麵粉 500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^4 [2 W1 P* O. ]+ i! b/ }* @
橄欖油 25公克tvboxnow.com& B6 E# B& x* x2 Z6 E" @
酵母粉 4公克
6 j* v6 N$ m- m! i0 ?30℃開水 280㏄
# G5 W# j9 b. N6 D1 P! w2 Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋 100公克
$ @( D& D; C+ e3 M: q& s3 B3 V! P: q2 T公仔箱論壇鹽 5公克
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' A0 n% F% }0 X# n2 P! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# m* [, t9 y* x& o9 U) ^; W公仔箱論壇1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。9 N. s$ S- H5 [" L
2.將高筋麵粉過篩成堆，再於麵粉堆中間挖一個洞，並將周圍堆高成粉牆備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]3 O# b' B) r1 O
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中，再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i8 Q) S7 x3 ?0 g6 g" g) a% U
4.將作法3所有材料混合均勻成糰，用手揉至麵糰表面呈光滑狀。公仔箱論壇. Y" i5 D& `( R/ v f
5.取一盆表面刷上少許橄欖油（份量外），放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, Y5 x6 V5 a
6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓，放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
0 G3 O2 k# @) V) G公仔箱論壇7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
% T2 A* h& Y1 k* q. l: k+ n/ _9 U8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉，用手壓成圓餅狀。tvboxnow.com0 c# n* f: B, B# @7 w; e* M) I
9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。 |
發表於 2011-10-29 01:12 AM
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