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【做 法】1 s2 ]' Q8 E* e
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5 y# f2 ]( W. ?- ~, w% ^2 c" |% ktvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨、去膜切花，再放入滾水中汆燙後，撈出過涼，備用。tvboxnow.com) w8 Y. b& r, u1 u
/ U4 h! ?2 J: J" O4 \2.薑切片；九層塔洗淨、去梗；辣椒切片，備用。tvboxnow.com2 T/ C& }9 u' c- e9 G
; f) n; Z) r' u7 m6 }3 |3.熱鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜仁，以小火炒至蒜仁呈金黃色，再放入所有調味料以小火煮約2分鐘，接著加入作法1的透抽，轉大火炒約1分鐘，最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。 |
發表於 2011-10-29 01:36 PM
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