[中式食譜] 辣炒劍筍

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劍筍 120公克
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水200㏄
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0 p3 h/ y) p& R  S+ v+ D1 I【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙/ N1 W5 U) r2 U7 `) S
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糖 1/4茶匙% n" y+ X% t" z, k8 T/ X
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/ Q, _- O, y  e( z+ X7 wtvboxnow.com素蠔油 1茶匙
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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# W% T  C6 A* S, W: gtvboxnow.com2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。