[中式食譜] 辣炒劍筍

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辣豆瓣醬 1大匙$ |: X# I# ~: A% P. e3 y* I$ V' F
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糖 1/4茶匙
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素蠔油 1茶匙公仔箱論壇- t' u/ ?1 {/ L' U( E
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。tvboxnow.com) M) q8 B* Q( z; P

" C# T. f) ]+ V( e2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。