[西式食譜] 肉末鮮烤圓茄

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日本圓茄
; e$ t# ^4 V7 V% L  A公仔箱論壇400公克
- ^; I& e% D. b  u& ]8 s1 j絞肉
4 `4 I: B+ ^! ^6 L8 Q2 N1 _- G40公克
0 a, `0 d+ G# B4 P' I蕃茄片
/ W. e) {+ v1 U, n0 Y2片
. i4 a% P9 h2 F5 n- Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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7 \8 q! W: b0 c- _/ @) J公仔箱論壇胡椒粉- b# a0 O( s6 t; k( q- k* o: W2 W
1/4小匙
4 P8 N6 ]5 \0 K: v# q' Itvboxnow.com醬油
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做　 法】
& j; }$ ?) u- B1 }7 q5 e3 r# Z5 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. b- Q: R& D" c& p1 }2 U; s5 Z
1.圓茄切片，每片約1公分厚片，備用。9 t" P6 r1 P' _' t6 ?% \2 p& u
2.絞肉與調味料拌勻，備用。* D  Z0 k3 ^8 q( M! D8 ?
3.取一烤盤，鋪上作法1的圓茄片、再將作法2均勻置放在茄片上，備用。
8 \1 O3 y6 D" Y7 z公仔箱論壇4.烤箱預熱至180℃，放入作法3烤約10分鐘後取出，可將肉末圓茄夾入蕃茄片，層層疊起即可（可另加入小豆苗及紅甜椒丁裝飾）。