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豬里肌
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# I) j* L C) e5 U, q: Z: D火腿片
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2片
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少許
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太白粉
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低筋麵粉
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麵包粉8 o8 Y' [0 o9 E& e: \; `' I
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B.高麗菜絲
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m* l3 j+ r; I9 v- g" K) `5 L
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1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。+ [3 @% W& Z% J$ ~. [) Q6 W
2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。, Q8 q" r7 Z5 ]7 S
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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