【材 料】
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鹽
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少許公仔箱論壇% X/ ^( i, m- g7 u* \( L. | F
低筋麵粉
4 G+ c- D, A$ d$ {, b2 E公仔箱論壇適量
@. T2 w7 x3 l% P J- ztvboxnow.com蛋液
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麵包粉
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【做 法】tvboxnow.com6 H1 @/ X/ e/ k) _2 F9 _" g- R( T# w& R
8 ]/ y& J. f, D& X# ?公仔箱論壇1.將2片豬里肌雙面撒上少許鹽、胡椒粉，放置約10分鐘，單面塗上薄薄一層太白粉，再將有太白粉的那面放入重疊的火腿片與起司片，蓋上另一片豬里肌後用手壓緊四周邊緣。2 {0 ~4 H+ n9 f; T0 G! v( x
2.將作法1的豬排依序沾裹上低筋麵粉、蛋液、麵包粉，放入170℃的油鍋中，用中小火炸至金黃酥脆後，撈起瀝油。: h5 K4 U( J: g0 J: Z8 G( ~' Z0 m
3.將作法2的炸豬排盛盤，搭配高麗菜絲與白飯食用即可（可依喜好另搭配豬排醬沾食）。 |
發表於 2011-10-30 07:45 AM
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