[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜
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, L, o" O8 H5 m色香味：新鮮味美，富有營養
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6 L1 O2 o% k2 Q9 a- Ltvboxnow.com主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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) ]2 [. a( [3 Q! n輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克) tvboxnow.com( M0 V. t/ p4 T

( S; |. V$ C5 }3 }製作： 公仔箱論壇3 A/ Z/ h& L! i) |4 m

. f# x! n$ m/ C1 Jtvboxnow.com1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p) G1 e- _3 o: C
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2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； . v) G# x2 R) O  C
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。