[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜公仔箱論壇+ X" X: H2 I+ d: X% N
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色香味：新鮮味美，富有營養tvboxnow.com- F3 p, \. n$ e! K3 z9 Z  ~1 |
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主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a+ P' V, R3 C5 \

6 y5 n3 V2 [3 j4 @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作：
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1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條； ! n. h- \$ N2 c/ |
　　
1 B, H- {4 `: S$ [8 m1 L2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內；
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。