材料: 6 w* L' x1 s4 V2 z+ I0 C* ?. v
花蟹 2隻
8 a+ x+ m& X& @, ^tvboxnow.com洋荵 半個
3 c& D8 y2 U2 K6 J8 r$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克
5 Y3 K/ I* h- btvboxnow.com蒜茸 1茶匙
8 ~6 N* k3 _5 C3 d3 {1 p公仔箱論壇火腿粒 1湯匙# G4 @6 M' n, _6 k8 _
白忌廉汁 半杯
: P: t4 S3 m+ t$ I& @1 L番莞茜碎 半茶匙
5 d6 R2 R- V7 G) T) R; Gtvboxnow.com鹽及胡椒粉各少許
( |2 n3 o1 B$ [% Z9 Rtvboxnow.com橄欖油及芝士碎各適量
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做法: ( k$ r ^/ ]( D+ i% N, j
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。公仔箱論壇" ~# b b, r- z- v" v+ k% ?2 f
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
* B" q) n, B( A+ f: K Y# rtvb now,tvbnow,bttvb3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
: M6 @0 s( ^: b1 o4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。 |
發表於 2007-10-16 12:30 PM
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