[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   ' l0 J3 u* S7 ?! ~4 q* ^/ h5 }  j+ x
花蟹 2隻公仔箱論壇+ b0 Y2 J4 s3 l- w( k
洋荵 半個2 r. k% e' h1 W& k7 c2 X& K3 T
蝦肉 150 克
! ?7 u; V. ]: }4 V7 C3 |) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1茶匙
* s, `& }1 q3 u2 a! U公仔箱論壇火腿粒 1湯匙公仔箱論壇5 p. X7 E( ]+ k; K6 F9 l
白忌廉汁 半杯            
# |( Y/ ]2 U$ [5 J9 }# P, D  {番莞茜碎 半茶匙      
$ `1 d' S2 a2 U# ?! t( F公仔箱論壇鹽及胡椒粉各少許       ! @& l  l' a4 L2 v3 E3 A4 F  _
橄欖油及芝士碎各適量         b5 C5 m  E6 b& T: O' A8 C
tvb now,tvbnow,bttvb" M5 ~0 x, v0 ^8 ?: l( r9 ?
做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ [1 G/ i0 |6 A
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
5 _- g3 K+ X" ]: }' Dtvboxnow.com2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。  P9 \% q+ o0 i
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。公仔箱論壇/ W5 U9 F5 f4 w
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。