[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

zactlion1899

材料:   
# O1 E1 D+ k9 }" q公仔箱論壇花蟹 2隻公仔箱論壇! o/ H1 ^4 Y6 ], H: g/ {3 r
洋荵 半個  \4 ~7 v% J6 ^, n8 d0 f$ Z
蝦肉 150 克
: ?0 I+ i! s# N) M# \  F) ^蒜茸 1茶匙
3 f! P8 U5 I$ O5 O火腿粒 1湯匙4 X  T/ o: C0 ]+ f  i  x
白忌廉汁 半杯             - i( v! Q; c( V2 O# [1 R' Z- z1 r3 z
番莞茜碎 半茶匙       ' s) o: S* ^0 Z
鹽及胡椒粉各少許       tvb now,tvbnow,bttvb! e  d7 l& _0 I" p$ A7 Z
橄欖油及芝士碎各適量      
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做法: % G! F* Z$ t0 m, y
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 b% ~3 ^; ~; k' c/ V0 J
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
2 g) I4 J0 F7 H0 h1 L7 m+ T公仔箱論壇3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
2 d# z0 V- W! T' Z' u. x4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。